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Trangia-Pfannkuchenomelett mit Gemüse und Käse
Campingrezepte

Trangia-Pfannkuchenomelett mit Gemüse und Käse

Ein Trangia-Gericht zwischen Pfannkuchen und Omelett: dünn, weich, gefüllt mit Gemüse und geschmolzenem Käse. Alles in einer Pfanne mit wenigen Zutaten – als Mittagessen oder leichtes Abendessen unterwegs.

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18 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Pfannkuchenomelett

    • 3 stk Eier
    • 1 dl Milch
    • 2 EL Weizenmehl
    • 30 g Butter

  • Füllung und Geschmack

    • 1 håndfuld Gemüse, fein gehackt (z. B. Lauch, Spinat oder Paprika)
    • 40 g Geriebener Käse
    • ½ TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Den Teig rühren

    1. Eier, Milch und Mehl zu einem dünnen Teig verquirlen.
    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3 min
    kleine Hitze
    SchüsselFork
  2. 2

    Das Pfannkuchenomelett braten

    1. Die Butter in der Trangia-Pfanne schmelzen.
    2. Den Teig in die Pfanne gießen und das Gemüse gleichmäßig verteilen.
    3. 4–5 Minuten braten, bis die Unterseite stockt.
    6 min
    mittlere Hitze
    PfanneSpatula
  3. 3

    Käse zugeben und falten

    1. Den Käse darüberstreuen und schmelzen lassen.
    2. Den Pfannkuchen vorsichtig zusammenklappen und noch 1 Minute garen.
    2 min
    kleine Hitze
    PfanneSpatula

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Details

Nährwerte

Kalorien

480kcal

Eiweiß

26g

Fett

32g

Kohlenhydrate

24g

Portionsgröße

360g

Ernährung

Allergene

ÆgMælkGluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • In Dreiecke schneiden und direkt aus der Pfanne essen.

Getränke

  • • non-alcoholic: Wasser

Beilagen

  • • Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt aufbewahren und behutsam in der Pfanne aufwärmen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Das Gemüse zu Hause hacken, damit es unterwegs schneller geht.

Kochen

  • • Die Hitze mäßig halten – zu hohe Hitze verbrennt den Boden auf dem Trangia.

Servieren

  • • Kann auch wie ein Wrap zusammengerollt werden.

Variationen

Geschmack

  • Mild und füllig

Gesünder

  • Proteinreich und sättigend

Methode

  • Trangia (eine Pfanne)

Toppings

  • Frische Kräuter

Autor

C

Camilla

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C

Camilla