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Trangia-Reis mit Ei, Butter und Frühlingszwiebel
Campingrezepte

Trangia-Reis mit Ei, Butter und Frühlingszwiebel

Ein einfaches Trangia-Gericht nach japanischer Comfort-Food-Idee: heißer Reis mit Butter, Ei und Frühlingszwiebel. Ein Topf, wenige Zutaten und tiefe Würze – als Mittag- oder Abendessen unterwegs.

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20 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Reis und Ei

    • 150 g Reis
    • 3 stk Eier
    • 40 g Butter
    • 2 stk Frühlingszwiebeln, fein geschnitten

  • Würze und Finish

    • 1 TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Den Reis kochen

    1. Den Reis im Trangia-Topf nach Packungsanweisung kochen.
    2. Wenn der Reis fertig ist, überschüssiges Wasser abgießen.
    12 min
    starke Hitze
    Topf
  2. 2

    Butter und Ei unterheben

    1. Den Topf von der Hitze nehmen und die Butter zugeben.
    2. Die Eier direkt in den heißen Reis schlagen und kräftig rühren, bis er cremig wird.
    3 min
    kleine Hitze
    TopfLöffel
  3. 3

    Abschmecken und servieren

    1. Die Frühlingszwiebel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Sofort servieren, solange das Gericht heiß und cremig ist.
    2 min
    kleine Hitze
    TopfLöffel

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

20g

Fett

22g

Kohlenhydrate

62g

Portionsgröße

400g

Ernährung

Allergene

ÆgMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Direkt aus dem Topf essen – das gehört dazu.

Getränke

  • • non-alcoholic: Wasser

Beilagen

  • • Gemüse

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und behutsam aufwärmen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Eier Zimmertemperatur verwenden – das wird cremiger.

Kochen

  • • Die Eier vom Herd aus unterrühren – direkte Hitze wird zu Rührei statt cremigem Reis.

Servieren

  • • Etwas Sojasauce darüber passt gut, wenn du sie auf Tour dabei hast.

Variationen

Geschmack

  • Mild und umami

Gesünder

  • Sättigend und proteinreich

Methode

  • Trangia (ein Topf)

Toppings

  • Extra Frühlingszwiebel

Autor

C

Camilla

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Camilla