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Tzatziki – frischer griechischer Gurken-Dip
Frischer, cremiger Tzatziki mit dickem Joghurt, Gurke, Knoblauch und einem Hauch Zitrone. In fünf Minuten fertig – perfekt als Dip oder Beilage zu Gegrilltem.
Bewerten:
10 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Tzatziki
- 400 g Dicker griechischer Joghurt (10 %)
- 1 stk Gurke
- 2 stk Knoblauchzehen, fein gerieben
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gurke vorbereiten
- Die Gurke grob reiben. Die Feuchtigkeit mit den Händen über einem Sieb ausdrücken.
- 2
Tzatziki mischen
- Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 30 Minuten kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten.
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Details
Ernährung
Allergene
Milk
Einschränkungen
- Enthält milk
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 3 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Vorbereitung
- • Je mehr Feuchtigkeit man aus der Gurke presst, desto dicker und besser wird der Tzatziki.
Servieren
- • Mit etwas getrockneter Minze und Olivenöl beträufelt servieren.
Autor
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
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