Slowcook
Wurst-Eintopf im Slowcooker
Schwedisch inspirierter Wurst-Eintopf im Slowcooker mit Kartoffeln, Zwiebel und milder Tomatensauce. Alltagsessen, das von selbst gart.
Bewerten:
380 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Eintopf
- 500 g Falukorv oder milde Grillwurst
- 600 g Kartoffeln
- 2 stk Zwiebeln
- 2 stk Karotten
- 400 g gehackte Tomaten
- 3 dl Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprika
- 1 TL Oregano
- 1 dl Sahne
- 1 efter smag Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1
Einlegen
- Kartoffeln, Zwiebel, Karotte, Wurst, Tomaten, Brühe, Tomatenmark und Gewürze in den Slowcooker geben. Umrühren.
- 5–6 Stunden auf LOW oder 3–3,5 Stunden auf HIGH, bis die Kartoffeln weich sind.
360 minLOWSlowCooker - 2
Abschmecken
- Optional Sahne zum Schluss einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5 minSlowCooker
Details
Nährwerte
Kalorien
450kcal
Eiweiß
20g
Fett
24g
Kohlenhydrate
38g
Portionsgröße
400g
Ernährung
Allergene
Milk
Servieren
Serviervorschläge
- • Direkt aus dem Topf servieren.
Beilagen
- • Knäckebrot.
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 3 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Eingefroren
- • Dauer: 2 Monate
- • Temperatur: -18°C
- • Methode: In Portionen einfrieren. Im Kühlschrank auftauen.
Aufwärmen
- • Stovetop: Unter Rühren erwärmen.
Tipps
Vorbereitung
- • Milde Wurst wählen — scharfe Grillwurst dominiert leicht.
Kochen
- • Am Ende vorsichtig umrühren, damit die Kartoffeln nicht zerfallen.
Servieren
- • Gut als Lunchbox am nächsten Tag.
Variationen
Geschmack
- Ein Schuss Soja oder Worcestershire gibt mehr Tiefe.
Gesünder
- Sahne weglassen oder Hafercreme für eine leichtere Variante — für weniger Fett.
Methode
- Falukorv ist klassisch in Schweden. Milde dänische Grillwurst geht auch.
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