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Würstchenhörnchen mit Hähnchenwürstchen
Lunch

Würstchenhörnchen mit Hähnchenwürstchen

Weiche, warme Würstchenhörnchen mit Hähnchenwürstchen – ein ruhiger Klassiker für die Brotdose, den Gefrierschrank oder den Hunger am Nachmittag. Einfach zu backen und warm wie kalt gut.

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100 Min. gesamt
12 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Teig

    • 25 g Hefe
    • 2,5 dl Lauwarme Milch
    • 1 EL Zucker
    • 1 TL Salz
    • 1 stk Ei
    • 50 g Butter, geschmolzen
    • 450 g Weizenmehl

  • Füllung

    • 12 stk Hähnchenwürstchen

  • Eistreich

    • 1 stk Ei

Zubereitung

  1. 1

    Hefe auflösen

    1. Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
    2. Zucker, Salz, Ei und geschmolzene Butter hinzufügen.
    5 min
  2. 2

    Teig kneten

    1. Mehl nach und nach hinzufügen und kneten, bis der Teig geschmeidig ist und die Schüssel löst.
    10 min
  3. 3

    Teig gehen lassen

    1. Teig abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
    60 min
  4. 4

    Ausrollen und schneiden

    1. Teig zu einem großen Kreis ausrollen und in 12 Dreiecke schneiden.
    10 min
  5. 5

    Um Würstchen wickeln

    1. Ein Hähnchenwürstchen auf die breite Seite legen und den Teig darum wickeln.
    2. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    10 min
  6. 6

    Bestreichen und backen

    1. Mit verquirltem Ei bestreichen.
    2. Bei 200°C etwa 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
    15 min
    200°C

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Details

Nährwerte

Kalorien

290kcal

Eiweiß

12g

Fett

12g

Kohlenhydrate

30g

Portionsgröße

120g

Ernährung

Allergene

GlutenMælkÆg

Servieren

Serviervorschläge

  • • Warm servieren oder am nächsten Tag in die Brotdose geben.

Getränke

  • • non-alcoholic: Milch

Beilagen

  • • Gemüsestäbchen

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Der Teig kann in der Maschine geknetet werden für ein gleichmäßigeres Ergebnis.

Kochen

  • • In den letzten Minuten beobachten – sie sollen goldbraun sein, nicht dunkel.

Servieren

  • • Sie können eingefroren und vor dem Servieren kurz im Ofen aufgewärmt werden.

Variationen

Geschmack

  • Mild und sanft

Gesünder

  • Leichtere Alternative

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Sesamsamen

Autor

C

Camilla

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C

Camilla