Lunch
Byrek – tourte albanaise à la pâte filo
Une interprétation albanaise de la famille balkanique des tourtes à la pâte filo, ici garnie d'épinards et de fromage blanc salé en saumure (type feta).
Noter:
65 Min. total
6 Portions
Moyen
Ingrédients
Portions
Unités
- 270 g Pâte filo
- 400 g Épinards, hachés grossièrement
- 250 g Fromage blanc salé en saumure (type feta), émietté
- 2 pièce(s) Œufs
- 4 c. à soupe Huile d'olive ou beurre fondu
- 15 g Aneth frais, haché
Préparation
- 1
Préparer la garniture
- Mélange les épinards, le fromage, les œufs et l'aneth. Assaisonne légèrement de poivre ; le fromage salé n'a en général pas besoin de sel supplémentaire.
Bol - 2
Assembler la tourte
- Dispose la moitié de la pâte filo en couches dans un plat huilé et badigeonne chaque couche. Répartis la garniture dessus et recouvre avec le reste de la pâte.
BakingDish - 3
Cuire le byrek
- Incise la surface en portions et enfourne à 190 °C pendant 35–40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et bien dorée.
Four
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
420kcal
Protéines
15g
Lipides
27g
Glucides
31g
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Commentaires
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