Soup
Gazpacho à la pastèque
Gazpacho froid à la pastèque, avec tomate, citron vert et une touche de piment. Douceur naturelle et acidité – en entrée légère ou plat d’été.
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45 Min. total
4 Portions
Très facile
Ingrédients
Portions
Unités
- 500 g Pastèque, sans pépins et en dés
- 2 pièce(s) Tomates mûres, en gros dés
- 0.5 pièce(s) Concombre, en dés
- 0.5 pièce(s) Poivron rouge, en dés
- 1 gousse(s) Ail
- 1 c. à soupe Jus de citron vert
- 1 c. à soupe Huile d’olive
- 0.3 c. à café Flocons de piment
- 0.8 c. à café Sel
- 0.3 c. à café Poivre
Préparation
- 1
Couper en gros dés
- Coupe pastèque, tomates, concombre et poivron rouge en gros dés.
- Épluche la gousse d’ail.
CouteauPlanche à découper - 2
Mixer jusqu’à consistance lisse
- Mets tous les ingrédients dans un mixeur.
- Mixe jusqu’à obtenir une soupe lisse et homogène.
Blender - 3
Ajuster le goût et laisser reposer
- Rectifie avec un peu plus de citron vert, de sel ou de piment si besoin.
- Mets la soupe au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Bol
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
140kcal
Protéines
3g
Lipides
6g
Glucides
18g
Taille de portion
350g
Conservation
Frais
- • Durée: 2 jours
- • Température: 5°C
Auteur
C
Camilla
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