Dinner
Pastrmajlija – pain plat macédonien à la viande
Un pain plat allongé de Štip, garni de petits morceaux de porc et d’une farce juteuse, poivrée. Se sert traditionnellement avec un poivre fort.
Noter:
43 Min. total
4 Portions
Moyen
Ingrédients
Portions
Unités
- 600 g Pâte à pizza ou pâte à pain
- 500 g Épaule ou filet de cou de porc, en petits dés
- 1 pièce(s) Oignon, râpé
- 1 c. à soupe Paprika en poudre
- 1 c. à café Poivre noir
- 1 pièce(s) Œuf
- 1 c. à café Sel
Préparation
- 1
Assaisonner la viande
- Mélange le porc avec l’oignon râpé, le paprika, le poivre noir et le sel. Laisse mariner pendant que le four chauffe.
Bol - 2
Former les pains
- Divise la pâte en quatre et étale chaque portion en un pain plat ovale, avec un bord légèrement relevé.
Rolling Pin - 3
Cuire
- Répartis la viande sur la pâte. Cuis à 240°C pendant 15–18 minutes ; badigeonne éventuellement le bord d’œuf battu les dernières minutes.
240°CFour
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
520kcal
Protéines
27g
Lipides
24g
Glucides
45g
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Commentaires
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