Dinner
Şiş kebap de poulet – brochettes turques
Brochettes de poulet marinées avec poivron et oignon, pour le grill ou la plancha. Le poulet est une version pratique à la maison du şiş kebap, souvent préparé aussi avec d'autres viandes.
Noter:
35 Min. total
4 Portions
Facile
Ingrédients
Portions
Unités
Şiş kebap
- 700 g Hauts de cuisse de poulet, en dés
- 150 g Yaourt grec
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Citron, jus
- 2 gousse(s) Ail, râpé
- 2 c. à café Paprika en poudre
- 1 c. à café Cumin, moulu
- 1 c. à café Origan séché
- 1 pièce(s) Poivron rouge, en morceaux
- 1 pièce(s) Oignon rouge, en quartiers
- 1 c. à café Sel
- 0.5 c. à café Poivre noir, fraîchement moulu
- 150 g
- 2 c. à soupe
- 1 c. à soupe
- 2 fed
- 2 c. à café
- 1 c. à café
- 1 c. à café
- 1 stk
- 1 stk
- 1 c. à café
- ½ c. à café
Préparation
- 1
Mariner le poulet
- Mélange le yaourt, l'huile, le citron, l'ail, les épices, le sel et le poivre. Enrobe le poulet de marinade et laisse-le reposer 30 minutes si tu as le temps.
Bol - 2
Monter les brochettes
- Enfile alternativement le poulet, le poivron et l'oignon rouge sur quatre à huit brochettes.
Skewers - 3
Griller les brochettes
- Grille à feu vif et direct, ou saisis sur une plancha (ou poêle grill) 10–14 minutes en retournant régulièrement. Le poulet doit être cuit à cœur.
GrillGrillPan
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
390kcal
Protéines
42g
Lipides
22g
Glucides
8g
Conseils
Préparation
- • Fais tremper les brochettes en bois 20 minutes avant de griller, pour qu'elles ne brûlent pas.
Service
- • Sers avec du riz, du pain plat ou une salade de tomate et d'oignon.
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