Dinner
Speca të mbushura – poivrons farcis albanais
La version albanaise de la famille balkanique des poivrons farcis : cuits au four avec du riz, de la viande hachée, de la tomate et des herbes.
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85 Min. total
4 Portions
Moyen
Ingrédients
Portions
Unités
- 4 pièces Gros poivrons
- 400 g Viande hachée de bœuf ou d'agneau
- 120 g Riz
- 400 g Tomates hachées
- 1 pièce Oignon, haché
- 20 g Persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à café Sel
- 0.5 c. à café Poivre
Préparation
- 1
Préparer la farce
- Fais revenir l'oignon dans l'huile, ajoute la viande et fais-la rissoler. Incorpore le riz, la moitié des tomates, le persil, le sel et le poivre.
Poêle - 2
Farcir et enfourner
- Garnis les poivrons sans trop tasser et place-les dans un plat à four. Verse le reste des tomates et un peu d'eau autour. Enfourne à 180 °C pendant 45 minutes.
180°CFour
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Détails
Valeurs nutritionnelles
Calories
440kcal
Protéines
27g
Lipides
20g
Glucides
39g
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Commentaires
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