Aish baladi – egyptisk flatbrød
Baking

Aish baladi – egyptisk flatbrød

Egypts daglige fullkornsbrød med sin karakteristiske luftige lomme. Bakt ved høy varme for perfekt puffing.

TraditionalBakingVeganEgyptianaish baladiegyptisk brød
Handleliste
Vurder:
100 min totalt
8 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 300 g Fullkornshvetemel
  • 100 g Hvetemel
  • 7 g Tørrgjær
  • 280 ml Lunkent vann
  • 1 tsk Salt
  • 1 spsk Olivenolje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Elt deigen

    1. Bland mel, gjær, salt. Tilsett vann og olje. Elt 8-10 min til smidig.
    Bolle
  2. 2

    Hev

    1. La deigen heve tildekket i 1 time til dobbel størrelse.
  3. 3

    Bak ved høy varme

    1. Del i 8 kuler. Rull tynne. Bak på forvarmet stein/plate ved 250°C i 3-5 min til de puffer opp.
    250°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere baking opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

180kcal

Protein

6g

Fett

2g

Karbohydrater

36g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer