Byrek – albansk filodeigspai
Lunch

Byrek – albansk filodeigspai

En albansk tolkning av Balkans delte familie av filodeigspaier, her fylt med spinat og hvitost.

TraditionalLunchDinnerBakingVegetarianAlbanian
Handleliste
Vurder:
65 min totalt
6 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 270 g Filodeig
  • 400 g Spinat, grovhakket
  • 250 g Hvit saltlakeost, smuldret
  • 2 stk Egg
  • 4 spsk Olivenolje eller smeltet smør
  • 15 g Fersk dill, hakket

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag fyllet

    1. Bland spinat, ost, egg og dill. Krydre lett med pepper; den salte osten trenger vanligvis ikke ekstra salt.
    Bolle
  2. 2

    Sett sammen paien

    1. Legg halvparten av filodeigen lagvis i en smurt form og pensle hvert lag. Fordel fyllet over og dekk med resten av deigen.
    BakingDish
  3. 3

    Bak byreken

    1. Skjær toppen i porsjoner og bak ved 190°C i 35–40 minutter til deigen er sprø og dypt gyllen.
    190°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere lunch opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

15g

Fett

27g

Karbohydrater

31g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer