Portugisisk skalldyrsris
Dinner

Portugisisk skalldyrsris

En saftig risrett med reker, blåskjell og blekksprut i tomatbuljong. Suppete i stedet for tørr — det er hemmeligheten.

TraditionalWeekendSummerDinnerGluten-freeDairy-free
Handleliste
Vurder:
45 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Ris

    • 300 g Runde ris (bomba e.l.)
    • 300 g Reker, rensede
    • 300 g Blåskjell, rensede
    • 150 g Blekksprut, i ringer
    • 400 g Hakkede tomater
    • 8 dl Fiskekraft
    • 1 stk Løk, hakket
    • 3 spsk Olivenolje
    • 2 spsk Fersk koriander, hakket

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok risen

    1. Fres løk i olje. Tilsett tomater og kraft. Kok opp. Tilsett ris og blekksprut. Kok i 12 min.
    15 min
    Gryte
  2. 2

    Tilsett skalldyr

    1. Tilsett reker og blåskjell. Kok med lokk i 5 min til blåskjellene åpner seg. Dryss med koriander.
    10 min
    Gryte

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til summer

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Best nylaget. Risen suger kraft — tilsett litt ekstra ved oppvarming.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad