Hopp til innhold
Bagel med eggesalat
Lunch

Bagel med eggesalat

Myk bagel fylt med kremet eggesalat, sprø salat og ferske grønnsaker. En klassisk og mettende lunsj som er enkel å lage og god i matpakken.

EverydayLunchFamily TimeSummerSpringWinter
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
25 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Eggesalat

    • 6 stk Egg
    • 3 ss Majones
    • 2 ss Skyr eller rømme
    • 1 ts Dijonsennep
    • 1 ss Gressløk, finhakket
    • ½ ts Salt
    • ¼ ts Pepper

  • Bagel

    • 4 stk Bagels
    • 1 håndfuld Salat
    • 0.5 stk Agurk, i skiver
    • 1 stk Rødløk, i tynne skiver

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok eggene

    1. Legg eggene i en gryte og dekk dem med kaldt vann.
    2. Kok opp vannet og kok eggene i 8–9 minutter.
    3. Kjøl eggene i kaldt vann og skrell dem.
    10 min
    Gryte
  2. 2

    Lag eggesalaten

    1. Hakk de kokte eggene grovt.
    2. Rør egg sammen med majones, skyr, dijonsennep og gressløk.
    3. Smak til med salt og pepper.
    5 min
    BolleKniv
  3. 3

    Forbered bagels

    1. Del bagels og rist dem lett, hvis ønskelig.
    5 min
    Kniv
  4. 4

    Sett sammen bagels

    1. Legg salat på bunnen av hver bagel.
    2. Fordel eggesalat og topp med agurk og rødløk.
    3. Legg toppen på og server.
    5 min
  5. 5

    Hvile og servering

    1. La bagelene stå et par minutter før servering, så fyllet setter seg.
    5 min

Utforsk mer

Flere lunch-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

610kcal

Protein

24g

Fett

32g

Karbohydrater

58g

Porsjonsstørrelse

380g

Kost

Allergener

GlutenÆgMælk

Servering

Forslag

  • • Passer godt i matpakken eller som enkel lunsj.

Tilbehør

  • • Sprø grønnsaksstaver

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap (eggesalat separat)

Tips

Forberedelse

  • • Eggesalaten kan lages dagen før og oppbevares kaldt.

Tilberedning

  • • Kjøl eggene raskt ned for lettere å kunne skrelle dem.

Servering

  • • Pakk eggesalaten separat hvis det er til matpakke, så bagelen ikke blir myk.

Variasjoner

Smak

  • Mild og kremet

Helse

  • Proteinrik

Metode

  • Kokt

Toppinger

  • Ekstra gressløk

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla