Begova čorba – beys suppe
Soup

Begova čorba – beys suppe

En fyldig bosnisk kyllingsuppe med okra, rotgrønnsaker og en mild, kremet avslutning. Den forbindes ofte med Bosnia-Hercegovinas osmanskpregede matkultur.

TraditionalSoupDinnerGluten-freeBosnianbegova čorba
Handleliste
Vurder:
80 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 500 g Benfrie kyllinglår, i biter
  • 1 stk Løk, hakket
  • 2 stk Gulrøtter, i terninger
  • 150 g Sellerirot, i terninger
  • 40 g Tørket okra
  • 1200 ml Kyllingkraft
  • 150 g Crème fraîche
  • 1 stk Eggeplomme

Fremgangsmåte

  1. 1

    Start suppen

    1. Surr løk, gulrøtter og sellerirot i litt olje i en stor kjele i 5 minutter.
    Gryte
  2. 2

    Kok kylling og okra

    1. Tilsett kylling, okra og kraft. La suppen småkoke i 45 minutter, til kyllingen er mør og okraen myk.
    Gryte
  3. 3

    Avslutt med krem

    1. Visp sammen crème fraîche og eggeplomme i en bolle. Visp inn litt varm suppe, og rør deretter blandingen tilbake i kjelen uten å koke.
    BolleGryte

Utforsk mer

Se flere soup opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

290kcal

Protein

25g

Fett

15g

Karbohydrater

14g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer