Bosnisk burek – filorull med kjøtt
Dinner

Bosnisk burek – filorull med kjøtt

Sprø filodeig rundt krydret kjøtt. Burek har røtter og variasjoner på tvers av Balkan og videre; denne kjøttversjonen følger en kjent bosnisk stil og anerkjenner samtidig at retten også er kjent i Serbia og Albania.

TraditionalDinnerLunchBosnianburekbosnisk burek
Handleliste
Vurder:
70 min totalt
6 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g Filodeig
  • 500 g Kjøttdeig av storfe
  • 2 stk Løk, finhakket
  • 1 tsk Søt paprikapulver
  • 80 g Smeltet smør
  • 200 g Naturell yoghurt
  • 1 tsk Salt og sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag fyllet

    1. Forvarm ovnen til 200°C. Stek løk og storfekjøtt i en panne til kjøttet er smuldrete og gjennomstekt. Krydre med paprika, salt og pepper.
    200°C
    StekepanneOvn
  2. 2

    Rull bureken

    1. Legg to filodeigark litt forskjøvet, pensle med smør og legg en stripe fyll langs langsiden. Rull til en lang pølse og legg som spiral i en smurt form. Gjenta.
    BakingDish
  3. 3

    Bak og server

    1. Pensle toppen med resten av smøret. Bak i 30–35 minutter, til bureken er dypt gyllen og sprø. Server med yoghurt.
    200°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

480kcal

Protein

25g

Fett

29g

Karbohydrater

29g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer