Cataplana-inspirert gryte
Dinner

Cataplana-inspirert gryte

En Algarve-inspirert skalldyrsgryte med reker, blåskjell, chouriço og tomat — laget i en vanlig gryte. Ærlig tilpasset for nordiske kjøkken uten spesialpanne.

TraditionalWeekendSummerDinnerGluten-freeDairy-free
Handleliste
Vurder:
35 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Gryte

    • 300 g Reker, rensede
    • 300 g Blåskjell, rensede
    • 100 g Chouriço, i skiver
    • 1 stk Løk, hakket
    • 3 fed Hvitløk, finhakket
    • 400 g Hakkede tomater
    • 1 dl Hvitvin
    • 2 spsk Olivenolje
    • 2 spsk Fersk koriander

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bygg gryten

    1. Fres løk, hvitløk og chouriço i olje. Tilsett tomater og vin. Kok opp.
    10 min
    Gryte
  2. 2

    Tilsett skalldyr

    1. Legg reker og blåskjell oppå. Sett på lokk. Kok i 5–8 min til blåskjellene åpner seg. Dryss med koriander.
    10 min
    Gryte

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til summer

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Best nylaget.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad