Chili-cheddar-bagels
Baking

Chili-cheddar-bagels

Tette, seige bagels med smeltet cheddar og et snev av chili. Gode som sandwichbrød eller lune med smør og ost.

EverydayLunchDinnerFamily TimeWeekendSpring
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
130 min totalt
8 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner

  • Deig

    • 25 g Gjær
    • 3 dl Lunkent vann
    • 1 spsk Sukker
    • 1.5 tsk Salt
    • 450 g Hvetemel
    • 150 g Revet cheddar
    • 1 tsk Chiliflak

  • Kokevann

    • 2 l Vann
    • 1 spsk Sukker

Fremgangsmåte

  1. 1

    Løs opp gjæren

    1. Løs opp gjæren i det lunkne vannet.
    5 min
  2. 2

    Samle deigen

    1. Tilsett sukker, salt og mel.
    2. Elt til en fast, smidig deig.
    3. Rør cheddar og chiliflak inn til slutt.
    10 min
  3. 3

    La deigen heve

    1. La deigen heve tildekket i ca. 1 time.
    60 min
  4. 4

    Form ringer

    1. Del deigen i 8 stykker og form dem til kuler.
    2. Lag hull i midten og form til ringer.
    10 min
  5. 5

    Kok kort

    1. Kok opp vann og sukker.
    2. Kok bagelene ca. 30 sekunder på hver side.
    5 min
    Middels varme
  6. 6

    Stek i ovn

    1. Legg bagelene på stekeplate med bakepapir.
    2. Stek ved 200°C i 18–22 minutter til de er gyldne.
    20 min
    200°C

Utforsk mer

Se flere baking opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til lunch

Detaljer

Næring

Kalorier

310kcal

Protein

11g

Fett

10g

Karbohydrater

45g

Porsjonsstørrelse

130g

Servering

Forslag

  • • Skjær over og fyll med salat, kylling eller kremost.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Oppbevares i pose ved romtemperatur.

Tips

Forberedelse

  • • Kan fryses og varmes direkte fra frys.

Tilberedning

  • • Kokingen gir den karakteristiske seige skorpen.

Servering

  • • Varmes kort før servering for mykere innmat.

Variasjoner

Smak

  • Krydret og fyldig

Helse

  • Proteinrik

Metode

  • Kokt og ovnsbakt

Toppinger

  • Ekstra cheddar

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter