Hopp til innhold
China box med indbagt kylling
Dinner

China box med indbagt kylling

Hjemmelaget china box med sprø indbagt kylling, eggnudler og grønt i wok. Takeaway-stemning hjemme — med masse sprøhet og smak, laget enkelt i gryte.

StreetfoodDinnerWeekendMain CourseKyllingStandard
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
50 min totalt
4 porsjoner
Middels

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Chinaboks (nudler og grønt)

    • 250 g Eggnudler
    • 2 l Vann (til koking)
    • 1 ts Salt (til vannet)
    • 1 dl Solsikke- eller druekjerneolje
    • 2 fed Hvitløk
    • 1 stk Purre, renset vekt
    • 2 stk Gulrøtter, skrelt vekt
    • 1 knsp Salt (etter smak)
    • 2 ss Soyasaus (etter smak)
    • 1 ts Kinesisk femkrydder (etter smak)

  • Kylling

    • 500 g Kyllingbryst
    • 1,5 dl Hvetemel, til å vende kyllingen i

  • Tempuradeig og olje i gryte

    • 3 l Olje
    • 1 dl Hvetemel
    • 0,5 dl Maisstivelse
    • 1 ts Bakepulver
    • 1 ts Paprika
    • 1 ts Salt
    • ½ ts Hvitløkspulver
    • ½ ts Løkpulver
    • 1,5 dl Mineralvann med kullsyre

Fremgangsmåte

  1. 1

    Varm oljen i gryte

    1. Hell oljen i en stor gryte med høye sider.
    2. Varm oljen til 180°C.
    5 min
    180°C
    Gryte
  2. 2

    Rør tempuradeigen

    1. Pisk sammen hvetemel, maisstivelse, bakepulver, paprika, salt, hvitløkspulver og løkpulver.
    2. Tilsett mineralvannet og pisk til en glatt, lett flytende deig.
    5 min
    Bolle
  3. 3

    Klargjør kyllingen

    1. Skjær kyllingbrystet i munnrette biter.
    2. Vend kyllingbitene i hvetemel.
    3. Dypp dem deretter i tempuradeigen, så de er dekket.
    5 min
    KnivSkjærebrettBolle
  4. 4

    Stek kyllingen sprø i gryta

    1. Legg kyllingbitene forsiktig i den varme oljen.
    2. Stek i 4–5 minutter til de er gylne, sprø og gjennomstekte.
    3. Vend dem underveis, så de blir jevnt stekt.
    4. Ta kyllingen opp og legg den på en rist, så den ikke blir myk.
    8 min
    180°C
    Gryte
  5. 5

    Forbered grønnsakene

    1. Hakk hvitløken fint.
    2. Riv gulrøttene grovt.
    3. Skjær purren i tynne skiver.
    7 min
    KnivSkjærebrett
  6. 6

    Kok nudlene

    1. Kok opp vann og tilsett salt.
    2. Kok nudlene noen minutter til de er myke.
    3. Hell av vannet og la nudlene dryppe av.
    5 min
    Gryte
  7. 7

    Stek grønnsakene og vend inn nudlene

    1. Varm en wok eller stor panne godt opp.
    2. Hell 5–6 ss av oljen i wokken og la den bli varm.
    3. Stek hvitløk og purre kort, til det dufter.
    4. Tilsett gulrøttene og stek videre til grønnsakene er lett gylne.
    5. Vend inn de avdryppede nudlene.
    6. Smak til med salt, soyasaus og kinesisk femkrydder.
    8 min
    Stekepanne
  8. 8

    Server

    1. Anrett nudler og grønnsaker i skåler eller bokser.
    2. Topp med den sprø indbagte kyllingen og server med en gang.
    2 min

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

780kcal

Protein

38g

Fett

32g

Karbohydrater

75g

Porsjonsstørrelse

550g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Server med en gang — sprøheten er best like når kyllingen kommer opp.

Drikke

  • • non-alcoholic: Vann

Tilbehør

  • • Ekstra soyasaus

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Kyllingen er sprøest samme dag.

Tips

Forberedelse

  • • Rør tempuradeigen like før bruk — den skal være lett og luftig.

Tilberedning

  • • Stek i små porsjoner, så oljen holder temperaturen og kyllingen blir sprø.

Servering

  • • Legg kyllingen på rist — ikke på kjøkkenpapir — så holder den seg sprø.

Variasjoner

Smak

  • Umami og krydret

Helse

  • Hjemmelaget takeaway

Metode

  • Indbagt og wokstekt

Toppinger

  • Ekstra soyasaus

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla