Churros med sjokoladesaus – enkel oppskrift
Dessert

Churros med sjokoladesaus – enkel oppskrift

Sprø, gylne churros drysset med kanelsukker og servert med varm, tykk sjokoladesaus. En spansk gateklassiker som passer til dessert eller koselig snack.

StreetfoodWeekendKids friendlyDessertSnackVegetarian
Handleliste
Vurder:
30 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Churros-deig

    • 2.5 dl Vann
    • 2 spsk Nøytral olje
    • 1 spsk Sukker
    • 0.5 tsk Salt
    • 150 g Hvetemel

  • Kanelsukker

    • 4 spsk Sukker
    • 1 tsk Kanel

  • Sjokoladesaus

    • 100 g Mørk sjokolade (70 %)
    • 1 dl Fløte
    • 1 spsk Sukker (valgfritt)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag deigen

    1. Kok opp vann, olje, sukker og salt i en kjele.
    2. Ta kjelen fra varmen. Tilsett alt melet på en gang og rør raskt med en tresleiv til deigen er samlet og glatt.
    3. Fyll deigen i en sprøytepose med en stjernetupp.
    10 min
    Gryte
  2. 2

    Friter churros

    1. Varm olje til 180 °C i en gryte. Sprøyt 10–12 cm lange stenger direkte ned i oljen. Klipp av med saks.
    2. Friter i 3–4 min til de er gylne og sprø. Dren av på kjøkkenpapir.
    3. Vend de varme churros i kanelsukker.
    10 min
    180°C
    Gryte
  3. 3

    Lag sjokoladesausen

    1. Varm fløten i en liten kjele. Tilsett sjokoladen i biter og rør til den er smeltet og glatt.
    2. Smak til med sukker hvis du vil ha den søtere.
    5 min
    Gryte

Utforsk mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til kids friendly

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: PT0S
  • • Metode: Serveres med en gang. Churros mister sprøheten raskt.

Tips

Tilberedning

  • • Bruk en kraftig sprøytepose – deigen er tykkere enn vanlig krem. Doble lag eller en gjenbrukbar sprøytepose fungerer best.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad