Dessert
Churros med sjokoladesaus – enkel oppskrift
Sprø, gylne churros drysset med kanelsukker og servert med varm, tykk sjokoladesaus. En spansk gateklassiker som passer til dessert eller koselig snack.
Vurder:
30 min totalt
4 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Churros-deig
- 2,5 dl Vann
- 2 ss Nøytral olje
- 1 ss Sukker
- ½ ts Salt
- 150 g Hvetemel
Kanelsukker
- 4 ss Sukker
- 1 ts Kanel
Sjokoladesaus
- 100 g Mørk sjokolade (70 %)
- 1 dl Fløte
- 1 ss Sukker (valgfritt)
Fritering
- 1 l Nøytral olje til fritering
Fremgangsmåte
- 1
Lag deigen
- Kok opp vann, olje, sukker og salt i en kjele.
- Ta kjelen fra varmen. Tilsett alt melet på en gang og rør raskt med en tresleiv til deigen er samlet og glatt.
- Fyll deigen i en sprøytepose med en stjernetupp.
10 minGryte - 2
Friter churros
- Varm olje til 180 °C i en gryte. Sprøyt 10–12 cm lange stenger direkte ned i oljen. Klipp av med saks.
- Friter i 3–4 min til de er gylne og sprø. Dren av på kjøkkenpapir.
- Vend de varme churros i kanelsukker.
10 min180°CGryte - 3
Lag sjokoladesausen
- Varm fløten i en liten kjele. Tilsett sjokoladen i biter og rør til den er smeltet og glatt.
- Smak til med sukker hvis du vil ha den søtere.
5 minGryte
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMilk
Begrensninger
- Inneholder Gluten
- Inneholder milk
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: PT0S
- • Metode: Serveres med en gang. Churros mister sprøheten raskt.
Tips
Tilberedning
- • Bruk en kraftig sprøytepose – deigen er tykkere enn vanlig krem. Doble lag eller en gjenbrukbar sprøytepose fungerer best.
Forfatter
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad