Hopp til innhold
Congrí – kubanske røde bønner med ris
Side Dish

Congrí – kubanske røde bønner med ris

Østkubansk ris med røde bønner, ofte med litt bacon eller chorizo. Skiller seg fra vestkubanske moros y cristianos med svarte bønner.

TraditionalSide DishDinnerCubancongrí
Handleliste
Vurder:
65 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Ingredienser

    • 400 g Røde kidneybønner
    • 300 g Langkornet ris
    • 80 g Bacon eller chorizo
    • 1 stk Løk
    • 3 fed Hvitløk
    • 1 ts Spisskummen
    • 1 ss Olivenolje
    • 1 ts Salt
    • 6 dl Vann eller buljong

Fremgangsmåte

  1. 1

    Fres base

    1. Fres bacon/chorizo, deretter løk og hvitløk.
    10 min
    Gryte
  2. 2

    Kok ris og bønner

    1. Tilsett ris, bønner og 6 dl vann eller buljong (juster hvis bønnene er veldig væskeholdige). Kok opp, skru ned, og la det småkoke under lokk i ca. 20–25 minutter, til risen er mør og væsken er sugd opp. Smak til med salt.
    25 min
    Gryte

Utforsk destinasjoner

CubaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter
0
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer