Dinner
Ropa vieja – kubansk pulled beef i tomatsaus
Kubas nasjonalrett: langtidsbraisert oksekjøtt revet i strimler i krydret tomat-paprikasaus.
Handleliste
Vurder:
175 min totalt
6 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Ingredienser
- 1,2 kg Oksebryst eller bog
- 2 stk Løk
- 2 stk Rød paprika
- 4 fed Hvitløk
- 400 g Hakket tomat
- 400 ml Oksebuljong
- 1½ ts Spisskummen
- 1 ts Oregano
- 2 ss Olivenolje
- 1 ts Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1
Brun kjøttet
- Brun kjøttet i olje. Ta opp.
Gryte - 2
Fres grønnsaker
- Fres løk, paprika og hvitløk. Tilsett krydder, tomat og buljong.
Gryte - 3
Braiser
- Legg kjøttet tilbake. Småkok 2–2½ time.
Gryte - 4
Riv og server
- Riv kjøttet i sausen. Smak til. Server med ris.
Gryte
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Tips
Servering
- • Server med hvit ris og stekte plantains.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.