Dorayaki oppskrift – japanske pannekakesandwich | NordMad
Dessert

Dorayaki oppskrift – japanske pannekakesandwich | NordMad

Myke, honningduftende japanske minipannekaker fylt med anko (søt bønnepasta) – eller Nutella og syltetøy for en nordisk twist. Dorayaki er Japans svar på det perfekte mellommåltidet.

TraditionalEverydayKids friendlyWeekendDessertSnack
Handleliste
Vurder:
25 min totalt
8 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Pannekaker

    • 150 g hvetemel
    • 2 stk egg
    • 80 g sukker
    • 2 spsk honning
    • 1 tsk bakepulver
    • 1 dl vann

  • Fyll

    • 200 g anko (søt bønnepasta) eller Nutella/syltetøy

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag røren

    1. Visp egg og sukker til det er lett og skummende. Tilsett honning og bland godt.
    2. Sikt mel og bakepulver over og vend inn. Tilsett vann litt om gangen til en jevn, flytende røre. La den hvile 15 minutter.
    5 min
    Bolle
  2. 2

    Stek pannekakene

    1. Varm en non-stick panne på middels lav varme. Hell ca. 2 ss røre i en rund sirkel (7-8 cm). Stek til overflaten bobler og bunnen er gyllen (ca. 1½ minutt).
    2. Snu og stek 30 sekunder til. Pannekakene skal være jevnt gylne. Lag 16 pannekaker totalt (2 per sandwich).
    10 min
    Stekepanne
  3. 3

    Sett sammen dorayaki

    1. Fordel ca. 1 ss anko (eller Nutella/syltetøy) på den flate siden av en pannekake. Legg en annen pannekake oppå. Trykk forsiktig sammen.
    3 min

Utforsk mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til kids friendly

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i lufttett beholder i kjøleskapet. Pannekakene kan fryses i opptil 1 måned.

Tips

Forberedelse

  • • La røren hvile i 15 minutter for en mer elastisk og jevn pannekake.

Tilberedning

  • • Bruk middels lav varme – for høy gir brune flekker istedenfor jevn gyllen farge.

Servering

  • • Best spist fersk og lun. Kan også serveres med en kule vaniljeis til dessert.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad