Hopp til innhold
Dulce de leche i slow cooker
Slowcook

Dulce de leche i slow cooker

Kremet og gyllen dulce de leche som enkelt lages i slow cooker: søtet kondensert melk helles i et varmebestandig mason-glass og tilberedes i vannbad. En myk karamellsaus til kaker, iskrem og desserter.

EverydayDessertWeekendFamily TimeSummerSpring
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
485 min totalt
8 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Karamell

    • 1 dåse Søtet kondensert melk

Fremgangsmåte

  1. 1

    Åpne boksen og forbered vannbad

    1. Åpne boksen med søtet kondensert melk, og hell innholdet over i et varmebestandig mason-glass med skruelokk (kun skruelokktype). La det være litt luftrom øverst. Ikke bruk en uåpnet boks i slow cookeren, og bruk aldri en syltetøykrukke med klemme eller gummipakning.
    2. Sett glasset i slow cookeren. Forsegl ikke glasset under tilberedningen: legg lokket løst oppå uten skrueringen, eller dekk med folie med et lite hull, slik at damp kan slippe ut under hele tilberedningen. Bruk aldri klemmer, gummipakninger eller annen lufttett forsegling.
    3. Hell varmt vann i slow cookeren slik at det går ca. to tredjedeler opp langs glassets sider — uten at vann kommer ned i melken.
    5 min
  2. 2

    Langsom karamellisering

    1. Kok på lav varme i 7–8 timer, til melken er tykk og gyllenbrun (dulce de leche).
    2. Sjekk underveis at vannet fortsatt dekker sidene på glasset; etterfyll med varmt vann ved behov. Kok aldri med en forseglet, uåpnet boks.
    480 min
  3. 3

    Avkjøl

    1. Ta glasset forsiktig opp (bruk grytekluter), og la dulce de leche avkjøles helt før du bruker den.
    2. Rør karamellen glatt før bruk. Oppbevar i kjøleskap i en tett lukket beholder.
    60 min

Utforsk destinasjoner

ArgentinaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere slow cooker-oppskrifter for enkle middager-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

6g

Karbohydrater

34g

Porsjonsstørrelse

40g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Forslag

  • • Server som topping på iskrem, kaker eller pannekaker.

Tilbehør

  • • Pannekaker

Desserter

  • • Vaniljeis

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 7 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet

Tips

Forberedelse

  • • Bruk alltid søtet kondensert melk, ikke den usøtede varianten.

Tilberedning

  • • Følg med på vannstanden under tilberedningen.

Servering

  • • En klype havsalt fremhever karamellsmaken.

Variasjoner

Smak

  • Søt og karamellisert

Helse

  • Søt dessertopping

Metode

  • Slow cooker

Toppinger

  • Havsalt

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla