Hopp til innhold
Eggstekt ris – kantonesisk-inspirert
Dinner

Eggstekt ris – kantonesisk-inspirert

Kantonesisk-inspirert stekt ris tilpasset hjemmekomfyren: kald ris, egg, vårløk og en skvett soyasaus – hele hemmeligheten er høy varme og raske vendinger.

AdaptedEverydayQuickBack to schoolQuick mealDinner
Handleliste
Vurder:
13 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Eggstekt ris

    • 400 g Kald kokt jasminris (fra dagen før)
    • 3 stk Egg
    • 3 stk Vårløk, finhakket
    • 1 ss Lys soyasaus
    • ½ ts Salt
    • ¼ ts Hvit pepper
    • 2 ss Nøytral olje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Stek risen

    1. Varm olje i wok eller stor panne på høy varme. Pisk egg inn i den kalde risen før steking – det dekker hvert riskorn (kantonesisk 'gyllen' stekt ris-teknikk).
    2. Hell risen i woken og stek i 3–4 min. Trykk risen mot bunnen, snu, gjenta. Tilsett soyasaus, salt og pepper. Vend inn vårløk til slutt.
    8 min
    Wok

Utforsk destinasjoner

KinaMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Kost

Allergener

EggSoy

Begrensninger

  • Inneholder egg
  • Inneholder soy

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Spises med en gang for best resultat.

Tips

Forberedelse

  • • Kald ris fra dagen før er et must. Fersk ris klumper og damper.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad