Hopp til innhold
Eplekonsentrat i slowcooker
Drink

Eplekonsentrat i slowcooker

Konsentrert eplesaft fra slowcooker, innkokt på komfyren. Blandes med vann eller danskvann — eller kokes lenger til en tykkere sirup til grøt og desserter.

EverydayAutumnWeekendDrinkSlowcookVegan
Handleliste
Vurder:
465 min totalt
8 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Konsentrat

    • 2 kg søte epler
    • 750 ml vann
    • 200 g sukker
    • 1 stk sitronsaft
    • 1 stk kanelstang

Fremgangsmåte

  1. 1

    Klargjør eplene

    1. Skyll eplene, fjern kjernehusene, og skjær dem i mindre biter.
    15 min
    KnivSkjærebrett
  2. 2

    Slowcooker

    1. Ha epler, vann og eventuell kanelstang i slowcookeren.
    2. Tilbered på LOW i 6–8 timer.
    420 min
    LOW
    SlowCooker
  3. 3

    Mos og sil

    1. Mos eplene grundig.
    2. Sil saften gjennom et rent klede. Press forsiktig.
    20 min
    PotatoMasherFineMeshStrainer
  4. 4

    Innkoking

    1. Hell den siltede saften i en gryte. Tilsett sukker og sitronsaft.
    2. La det småkoke uten lokk i 20–45 minutter, til smaken er kraftigere og volumet er redusert.
    3. Avkjøl, og hell på rene flasker. Sett på kjøl.
    45 min
    GryteBottle

Utforsk mer

Flere drink-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

120kcal

Protein

0g

Fett

0g

Karbohydrater

30g

Porsjonsstørrelse

50ml

Servering

Forslag

  • • Ca. 400–700 ml konsentrat. Fortynn til saft, eller bruk tykkere som sirup.

Drikke

  • • soft-drink: Danskvann med et skvett konsentrat.

Tilbehør

  • • Pannekaker.

Desserter

  • • Havregrøt.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 7 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar på kjøl i rene, lukkede flasker ca. 1 uke. Kjøl raskt ned. Ikke beregnet til romtemperatur uten korrekt konservering.

Frossent

  • • Varighet: 6 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i små porsjoner i 3–6 måneder. Tina i kjøleskap.

Oppvarming

  • • Stovetop: Lun sirupen forsiktig hvis den har tyknet i kjøleskapet.

Tips

Forberedelse

  • • Søte epler gjør innkokingen mildere. Syrlige epler krever ofte mer sukker.

Tilberedning

  • • Følg med under innkokingen — det reduserer raskere jo mindre volum som er igjen.

Servering

  • • Merk flasken med blandingsforholdet du endte med å like.

Variasjoner

Smak

  • Kanelstangen i slowcookeren gir en mild krydret bakgrunn. Ta den ut før innkokingen hvis du vil ha renere eplesmak.

Helse

  • Start i den lave enden av sukkeret (150 g), og smak underveis under innkokingen.

Metode

  • Har du allerede mild eplesaft: hopp over slowcooker-trinnet, og kok inn 1,5 liter saft med sukker og sitron til ønsket styrke.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer