Hopp til innhold
Fargerik toast med tre cremer
Lunch

Fargerik toast med tre cremer

Ristet brød med erte-creme, rødbete-hummus og eggesalat. En enkel lunsj med grønt, protein og metthet.

EverydayLunchBælgfrugterVegetarianModerneregnbuetoast
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
30 min totalt
2 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Grønn erte-creme

    • 150 g Frosne erter
    • 1 ss Sitronjuice
    • 1 ss Olivenolje
    • 1 knsp Salt

  • Rosa rødbete-hummus

    • 150 g Kokt rødbete
    • 150 g Kikerter, avrent
    • 1 ss Tahini
    • 1 ss Sitronjuice
    • 1 knsp Salt

  • Eggesalat

    • 4 stk Egg
    • 1½ ss Majones
    • 1 ss creme fraiche
    • ½ ts karri
    • ¼ ts gurkemeie

  • Toast

    • 4 skiver Brødskiver

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered eggene

    1. Kok eggene i 9 minutter.
    2. Pell eggene og hakk dem fint.
    10 min
    Middels varme
    Gryte
  2. 2

    Lag eggesalat

    1. Rør egg med majones, creme fraiche, karri og gurkemeie.
    5 min
    Bolle
  3. 3

    Lag erte-creme

    1. Kok ertene kort og hell av vannet.
    2. Blend erter med sitron, olje og salt til en glatt creme.
    5 min
    Blender
  4. 4

    Lag rødbete-hummus

    1. Blend rødbete, kikerter, tahini, sitron og salt til en jevn hummus.
    5 min
    Blender
  5. 5

    Rist brødet og sett sammen

    1. Rist brødet gyllent.
    2. Smør de tre cremene på brødet i felt eller striper.
    5 min
    Middels varme
    Stekepanne

Utforsk mer

Flere lunch-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

18g

Fett

22g

Karbohydrater

38g

Porsjonsstørrelse

250g

Kost

Allergener

ÆgGlutenSesam

Servering

Forslag

  • • Server straks mens brødet fortsatt er sprøtt

Drikke

  • • non-alcoholic: Farris med sitron

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Kremene kan oppbevares separat i kjøleskapet

Tips

Forberedelse

  • • Lag cremene på forhånd og rist brødet rett før servering.

Tilberedning

  • • Blend cremene helt glatte for tydelige farger.

Servering

  • • Smør cremene i tydelige felt for et klart uttrykk.

Variasjoner

Smak

  • Mild og avrundet

Helse

  • Proteinrik lunsj

Metode

  • Smurte toasts

Toppinger

  • Ferske urter

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla