Hopp til innhold
Fargerike grønnsaksflatbrød
Lunch

Fargerike grønnsaksflatbrød

Flatbrød med spinatdeig og rødbetedeig, stekt sprø og toppet som små mini-pizzaer. En mettende rett som fungerer til lunsj eller middag.

EverydayDinnerLunchGrøntsagerVegetarianDansk
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
50 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Spinatdeig

    • 75 g Frisk spinat
    • 2 dl Vann
    • 250 g Hvetemel
    • 1 ss Olivenolje
    • 1 ts Salt
    • 10 g Gjær

  • Rødbetedeig

    • 150 g Kokt rødbete
    • 2 dl Vann
    • 250 g Hvetemel
    • 1 ss Olivenolje
    • 1 ts Salt
    • 10 g Gjær

  • Topping

    • 2 dl Tomatsaus
    • 150 g Revet mozzarella
    • 1 håndfuld Grønnsaker etter valg

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forbered grønnsakene

    1. Blend spinat med vann til en grønn væske.
    2. Blend rødbete med vann til en jevn puré.
    10 min
    Blender
  2. 2

    Rør de to deigene

    1. Rør hver grønnsaksvæske med gjær, olje, salt og mel.
    2. Elt til myke, smidige deiger.
    15 min
    Bolle
  3. 3

    Hev deigen

    1. La deigene heve tildekket til de nesten er doblet.
    20 min
  4. 4

    Form flatbrød

    1. Del deigene i mindre biter og kjevle dem flate.
    5 min
  5. 5

    Topp og stek

    1. Fordel tomatsaus, ost og grønnsaker på flatbrødene.
    2. Stek dem sprø og gyldne i ovnen.
    15 min
    220°C
    Ovn

Utforsk mer

Flere lunch-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

18g

Fett

16g

Karbohydrater

70g

Porsjonsstørrelse

300g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Forslag

  • • Server rett fra ovnen som små mini-pizzaer

Drikke

  • • non-alcoholic: Farris med sitron

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet

Tips

Forberedelse

  • • Blend grønnsakene helt glatte for tydelig farge i deigen.

Tilberedning

  • • Stek flatbrødene på varm stekeplate for sprø bunn.

Servering

  • • La hver spise sitt eget lille flatbrød.

Variasjoner

Smak

  • Mild og grønnsakspreget

Helse

  • Grønnsaksbasert hovedrett

Metode

  • Ovnbakte flatbrød

Toppinger

  • Pesto, sopp eller bakte grønnsaker

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla