Hopp til innhold
Flatbrød på varm stein over bål
Outdoor

Flatbrød på varm stein over bål

Enkel deig rullet flat og bakt på en varm stein ved glørne. Brødet får litt røyk og sprø overflate, mens midten forblir myk.

OutdoorCampingFamily TimeWeekendComfort foodVegetarian
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
55 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 400 g Hvetemel
    • 2,5 dl Vann
    • 2 ss Olivenolje
    • 1 ts Salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Rør deigen sammen

    1. Bland mel og salt i en bolle.
    2. Tilsett vann og olje, og rør det sammen til en myk deig.
    10 min
  2. 2

    La deigen hvile

    1. Dekk deigen til og la den hvile i omtrent 20 minutter.
    20 min
  3. 3

    Gjør klart ved bålet

    1. Vent til flammene har lagt seg, og det er gode glør.
    2. Legg en flat stein tett på glørne, så den blir gjennomvarm.
    10 min
    Middels varme
  4. 4

    Form flatbrød

    1. Del deigen i 6 stykker.
    2. Trykk eller rull hvert stykke ut til et flatt brød.
    5 min
  5. 5

    Bak på den varme steinen

    1. Legg flatbrødene på steinen.
    2. Bak 1–3 minutter per side, til de får flekker og små bobler.
    3. Flytt steinen litt bort fra glørne hvis de tar farge for raskt.
    10 min
    Middels varme

Utforsk mer

Flere outdoor- og campingoppskrifter-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fett

6g

Karbohydrater

35g

Porsjonsstørrelse

100g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Server brødene lune og del dem ved bålet.

Drikke

  • • Alkoholfrei: Te

Tilbehør

  • • Gryteretter eller grillet grønnsaker

Desserter

  • • Honning eller eplekompott

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 1 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket og varmes kort før servering.

Tips

Forberedelse

  • • Bruk en ren, flat stein uten sprekker.

Tilberedning

  • • Flytt steinen nærmere eller lenger fra glørne etter behov.

Servering

  • • Smaker best samme dag.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett litt tørket timian i deigen.

Helse

  • Erstatt halvparten av melet med fullkornsmel.

Metode

  • Kan også bakes i støpejernspanne over glør.

Toppinger

  • Pensle med litt olje og strø over salt etter baking.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla