Hopp til innhold
Flatbrød med smør og frisk timian
Side Dish

Flatbrød med smør og frisk timian

Gylne flatbrød stekt i smør og drysset med frisk timian. Sprø i kanten, myke i midten — passer til supper eller gryteretter.

TraditionalEverydayOutdoorSnackSide DishStandard
Handleliste
Vurder:
1.0 (1)
25 min totalt
6 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 300 g hvetemel
    • 1,5 dl lunkent vann
    • 30 g smør (smeltet)
    • 1 ts salt

  • Til steking og servering

    • 2 ss smør til steking
    • 2 ss frisk timian (hakket)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag deigen

    1. Bland mel og salt i en bolle.
    2. Tilsett lunkent vann og smeltet smør.
    3. Samle deigen til den er glatt og smidig.
    5 min
    Bolle
  2. 2

    Del og rull ut flatbrødene

    1. Del deigen i 6 like store stykker.
    2. Rull hvert stykke ut på lett melet benk til ca. 3 mm tykkelse.
    10 min
    KnivSkjærebrett
  3. 3

    Stek flatbrødene

    1. Varm en panne på middels varme og tilsett litt smør.
    2. Stek flatbrødene ett om gangen 1–2 minutter på hver side, til gylne og lett sprø.
    15 min
    Middels varme
    Stekepanne
  4. 4

    Tilsett smør og timian

    1. Pensl flatbrødene med litt ekstra smør mens de er varme.
    2. Dryss med frisk timian og server med en gang.
    3 min

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

210kcal

Protein

5g

Fett

9g

Karbohydrater

28g

Porsjonsstørrelse

70g

Kost

Allergener

GlutenMeieriprodukter

Begrensninger

  • Inneholder Gluten
  • Inneholder Meieriprodukter

Servering

Forslag

  • • Server flatbrødene lune – de er best samme dag.
  • • Perfekte til supper og gryteretter, eller som snack med ekstra smør.

Drikke

  • • Glass: Vann eller sitronvann

Tilbehør

  • • Supper og gryteretter
  • • Kokte poteter eller ristet rugbrød til sausen

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i kjøleskapet. Lun i ovnen før servering.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Kan fryses både stekt og ustekt. Stek direkte fra fryst ved 200°C i 25 min.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm ved 180°C i 10–12 minutter til den er gjennomvarm og sprø. (180°C)

Tips

Forberedelse

  • • Deigen kan lages på forhånd og hvile i kjøleskapet.

Tilberedning

  • • Stek på middels varme, slik at brødene får farge uten å brenne.

Servering

  • • Server med ekstra smør mens de er lune.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett finhakket rosmarin sammen med timian
  • Rør 1 presset hvitløksfedd i smøret til pensling

Helse

  • Bruk halvparten sammalt mel
  • Bytt noe av smøret ut med olje

Metode

  • Stekt i panne

Toppinger

  • Flakesalt
  • Sesam eller valmuefrø

Forfatter

M

Michael

Nordmad – mad med varme hænder og nordisk ro.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

M

Michael

Nordmad – mad med varme hænder og nordisk ro.