Gibanica – serbisk ostepai
Baking

Gibanica – serbisk ostepai

Lag av tynn filodeig med et saftig fyll av ost, yoghurt og egg. Gibanica finnes i flere balkankjøkken; denne versjonen følger en kjent serbisk hjemmebakt stil.

TraditionalBakingLunchVegetarianSerbiangibanica
Handleliste
Vurder:
60 min totalt
8 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g Filodeig
  • 350 g Feta eller hvit ost, smuldret
  • 250 g Cottage cheese
  • 4 stk Egg
  • 200 g Naturell yoghurt
  • 80 g Smeltet smør
  • 100 ml Kullsyrevann

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag ostefyllet

    1. Forvarm ovnen til 180°C. Rør sammen ostene, eggene og yoghurten.
    180°C
    BolleOvn
  2. 2

    Legg paien i lag

    1. Pensle en form med smør. Legg filodeig og ostefyll vekselvis, og avslutt med filodeig. Drypp over resten av smøret og kullsyrevannet.
    BakingDish
  3. 3

    Bak og la hvile

    1. Bak i 35–40 minutter, til toppen er godt gyllen. La gibanicaen hvile i 10 minutter før servering.
    180°C
    Ovn

Utforsk mer

Se flere baking opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

390kcal

Protein

16g

Fett

25g

Karbohydrater

27g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer