Gözleme – tyrkisk flatbrød med spinat og ost
Lunch

Gözleme – tyrkisk flatbrød med spinat og ost

Tynne, pannestekte flatbrød fylt med spinat, hvit ost og urter. En hjemmekjøkkenvennlig variant av populær tyrkisk gözleme.

TraditionalLunchBakingVegetarianTurkishgözleme
Handleliste
Vurder:
50 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 350 g Hvetemel
  • 200 ml Lunkent vann
  • 2 spsk Olivenolje
  • 1 tsk Salt
  • 250 g Fersk spinat
  • 200 g Feta eller hvit salatost, smuldret
  • 3 stk Vårløk, finsnittet
  • 2 spsk Fersk dill, hakket
  • 25 g Smør, til steking

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag deigen

    1. Elt mel, vann, olje og salt til en smidig deig. Dekk til og la hvile i 15 minutter.
    Bolle
  2. 2

    Forbered fyllet

    1. Grovhakk spinaten og bland med ost, vårløk og dill.
    BolleKniv
  3. 3

    Fyll og stek

    1. Del deigen i fire og kjevle hver del tynt ut. Fordel fyllet på den ene halvdelen, brett sammen og lukk kantene. Stek i litt smør i varm panne 3–4 minutter på hver side.
    Rolling PinStekepanne

Utforsk mer

Se flere lunch opskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

440kcal

Protein

17g

Fett

19g

Karbohydrater

50g

Tips

Forberedelse

  • • Press ut overflødig væske fra spinaten, så flatbrødet holder seg sprøtt.

Servering

  • • Skjær i trekanter og server varmt med yoghurt eller en enkel salat.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer