Grønn linsegryte med spinat og sitron | Nordmad
Slowcook

Grønn linsegryte med spinat og sitron | Nordmad

En frisk vegetarisk linsegryte i slowcooker med spinat, sitron og milde krydder. Lett men mettende, med lys farge og balansert smak — god hverdagsmiddag med ris eller brød.

EverydayDinnerFamily TimeSlowcookVegetarianNordisk-inspireret
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
270 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner

  • Linser og grønt

    • 250 g grønne linser, tørkede
    • 1 stk løk, finhakket
    • 2 fed hvitløk, finhakket
    • 2 stk gulrøtter, i terninger
    • 150 g fersk spinat

  • Buljong og smak

    • 8 dl grønnsaksbuljong
    • 1 stk sitron, fintrevet skall og saft
    • 2 spsk olivenolje
    • 1 tsk støtt spisskummen
    • 0.5 tsk støtt koriander
    • 1 tsk salt
    • 0.3 tsk svart pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Klargjør linser og grønt

    1. Skyll de grønne linsene grundig i kaldt vann.
    2. Hakk løk og hvitløk fint, og skjær gulrøttene i små terninger.
    10 min
  2. 2

    Tilsett basis

    1. Ha linser, løk, hvitløk og gulrøtter i slowcookeren.
    2. Tilsett grønnsaksbuljong, krydder og olivenolje.
    3. Rør lett rundt, så alt fordeles.
    10 min
  3. 3

    Tilbered gryten

    1. Tilbered på LOW i ca. 4 timer, til linsene er møre.
    240 min
    Lav varme
  4. 4

    Frisk finish

    1. Vend spinaten i gryten, og la den falle sammen.
    2. Tilsett sitronskall og -saft, og smak til med salt og pepper.
    10 min
    Lav varme
  5. 5

    La retten samle seg

    1. La gryten hvile 10 minutter før servering.
    10 min

Utforsk mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Næring

Kalorier

480kcal

Protein

26g

Fett

14g

Karbohydrater

52g

Porsjonsstørrelse

470g

Servering

Forslag

  • • Server med ris eller grovt brød og eventuelt en klatt yoghurt.

Drikke

  • • Alkoholfri: Vann

Tilbehør

  • • Ris

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager.

Tips

Forberedelse

  • • Spinat kan byttes med grønnkål, som tilsettes 30 minutter før servering.

Tilberedning

  • • Hvis gryten blir for tykk, kan det tilsettes litt ekstra buljong.

Servering

  • • Tilsett gjerne ekstra sitronsaft ved bordet for mer friskhet.

Variasjoner

Smak

  • frisk og lett

Helse

  • vegetarisk og fiberrik

Metode

  • slowcooker

Toppinger

  • fersk persille

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Mest populære oppskrifter