Hopp til innhold
Gulrotbrød
Baking

Gulrotbrød

Et saftig, gyllent gulrotbrød med en mild sødme fra gulrøttene. Bakt med kjerner og godt krumme — passer til frokost eller lunsj.

EverydayDinnerFamily TimeLunchWeekendSummer
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
60 min totalt
16 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Brød

    • 400 g hvetemel
    • 200 g gulrot (revet)
    • 25 g gjær
    • 2 dl lunkent vann
    • 1 ss honning
    • 1½ ts salt
    • 2 ss solsikkefrø

Fremgangsmåte

  1. 1

    Bland deig

    1. Løs opp gjæren i lunkent vann med honning.
    2. Tilsett mel, salt, revet gulrot og kjerner. Elt til en smidig deig.
    10 min
    Bolle
  2. 2

    Hev

    1. La deigen heve tildekket i 1 time.
    60 min
  3. 3

    Form brødet

    1. Slå ned deigen, form til et brød og legg i smurt form.
    5 min
  4. 4

    Etterheving

    1. La brødet etterheve i 30 minutter.
    30 min
  5. 5

    Stek

    1. Stek ved 200°C i 35–40 minutter. Brødet er ferdig når det høres hult ut i bunnen.
    40 min
    200°C
    Ovn
  6. 6

    Avkjøl

    1. Vipp brødet ut og la det avkjøles på en rist.
    30 min

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

190kcal

Protein

6g

Fett

4g

Karbohydrater

30g

Porsjonsstørrelse

90g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Server i skiver med smør og ost, eller til supper og salater.

Drikke

  • • non-alcoholic: Kaffe

Tilbehør

  • • Pålegg

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Oppbevares i pose ved romtemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Press ut overflødig væske fra gulrøttene før blanding.

Tilberedning

  • • Test med en stikkepinne — den skal komme ren ut.

Servering

  • • Skjær i skiver og server med smør.

Variasjoner

Smak

  • Lett sødme

Helse

  • Grønnsaksberiket

Metode

  • Ovnsbakt

Toppinger

  • Kjerner

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla