Hopp til innhold
Halloween-brownies med orange cream cheese
Baking

Halloween-brownies med orange cream cheese

Fudge-aktige brownies med et kremet lag av cream cheese og appelsinskall. Swirlen gir kontrast i både smak og farge. Skjær i små firkanter når de er helt avkjølt.

ModernHalloweenWeekendBakingDessertVegetarian
Handleliste
Vurder:
90 min totalt
16 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 150 g mørk sjokolade
  • 150 g smør
  • 200 g sukker
  • 3 stk egg
  • 80 g hvetemel
  • 30 g kakao
  • ½ ts salt
  • 200 g kremost
  • 50 g melis
  • 1 ts appelsinskall
  • ½ ts vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forvarm og forbered form

    1. Forvarm ovnen til 175 °C.
    2. Kle en liten form (ca. 20 × 20 cm) med bakepapir, slik at papiret henger litt over kanten.
    5 min
    175°C
    OvnBakingSheet
  2. 2

    Lag browniedeig

    1. Smelt sjokolade og smør sammen i en kjele på lav varme. Rør jevnlig.
    2. Ta kjelen av varmen og rør inn sukkeret.
    3. Pisk inn eggene ett om gangen.
    4. Sikt hvetemel, kakao og salt sammen og vend inn.
    5. Hell deigen i formen og jevn overflaten.
    15 min
    Room temperature
    BolleSkje
  3. 3

    Cream cheese og swirl

    1. Pisk kremost, melis, appelsinskall og vanilje til en glatt krem.
    2. Fordel kremen i klatter over browniedeigen.
    3. Trekk en spiss kniv eller en tannpirker gjennom kremen i sikk-sakk, så det dannes swirl.
    5 min
    Room temperature
    BolleSkje
  4. 4

    Stek og avkjøl

    1. Stek 32–38 minutter, til midten føles lett fast, men fortsatt fuktig på en tannpirker.
    2. La brownien avkjøles i formen i ca. 20 minutter.
    3. Løft den ut med bakepapiret og la den avkjøles helt på en rist før du skjærer.
    45 min
    175°C
    OvnWireRack

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

245kcal

Protein

4g

Fett

14g

Karbohydrater

26g

Porsjonsstørrelse

45g

Kost

Allergener

GlutenEggMilk

Servering

Forslag

  • • Skjær i 16 små firkanter. Server ved romtemperatur.

Drikke

  • • Kaffe: Kaffe.

Tilbehør

  • • Fersk appelsin.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 4 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i lukket beholder i kjøleskapet. Cream cheese-laget holder best kjølig.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys skjærte biter i en lufttett beholder. Tina dem sakte i kjøleskapet.

Tips

Forberedelse

  • • Kremosten skal være myk, så swirlen blir jevn.

Tilberedning

  • • Brownies fortsetter å stekes litt i formen. Midten kan gjerne se lett våt ut når du tar dem ut.

Servering

  • • Vent med å skjære til kaken er helt kald. Cream cheese-laget skjæres penere slik.

Variasjoner

Smak

  • Et par dråper appelsinjuice i cream cheese-blandingen gir mer citrus uten å gjøre den tynn.

Metode

  • Varm kniven i varmt vann mellom hvert snitt hvis du vil ha rene kanter.

Toppinger

  • Et lett dryss melis over de skjærte bitene gir en rolig kontrast til den mørke bunnen.

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla