Hopp til innhold
Hjemmelagde pitabrød
Baking

Hjemmelagde pitabrød

Myke og luftige pitabrød som hever fint i ovnen og danner en lomme til fyll. En enkel og pålitelig oppskrift som gir et mettende brød med mild smak og god struktur.

EverydayDinnerFamily TimeLunchWeekendSummer
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
30 min totalt
8 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 600 g Hvetemel
    • 25 g Gjær
    • 1 ts Sukker
    • 2 ts Salt
    • 3,5 dl Lunkent vann
    • 3 ss Olivenolje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Løs opp gjæren

    1. Løs opp gjær og sukker i det lunkne vannet.
    3 min
  2. 2

    Sett sammen deigen

    1. Tilsett mel, salt og olivenolje.
    2. Kna til deigen er myk og smidig.
    7 min
  3. 3

    Første heving

    1. Dekk skålen og la deigen heve i ca. 1 time til den har doblet seg i størrelse.
    60 min
  4. 4

    Del og kjevle ut

    1. Del deigen i 8 like store biter.
    2. Form til boller og kjevle ut til flate sirkler på ca. 16–18 cm.
    10 min
  5. 5

    Etterheving

    1. La de utkjevlede brødene hvile tildekket i ca. 30 minutter.
    30 min
  6. 6

    Stek ved høy varme

    1. Forvarm ovnen til 250°C med en stekeplate eller bakestein.
    2. Stek 2–4 brød om gangen i 5–7 minutter til de blåser seg opp og får lett farge.
    10 min
    250°C
  7. 7

    Hold dem myke

    1. Legg de stekte pitabrødene i et rent kjøkkenhåndkle mens de avkjøles.
    10 min

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

260kcal

Protein

8g

Fett

5g

Karbohydrater

48g

Porsjonsstørrelse

110g

Kost

Allergener

Gluten

Servering

Forslag

  • • Fyll med grønnsaker, kjøtt eller falafel og en kremet dressing.

Drikke

  • • non-alcoholic: Kaffe

Tilbehør

  • • Falafel og salat

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metode: Oppbevares i pose ved romtemperatur

Tips

Forberedelse

  • • Frys brødene ned og varm dem rett fra fryseren.

Tilberedning

  • • Høy varme og en forvarmet plate er nøkkelen til at brødene blåser seg opp.

Servering

  • • Varm dem kort, så blir de ekstra myke og enkle å fylle.

Variasjoner

Smak

  • Mild

Helse

  • Brød

Metode

  • Ovnsteikt

Toppinger

  • Sesamfrø

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla