Hopp til innhold
Hjemmelagde syltede rødbeter
Side Dish

Hjemmelagde syltede rødbeter

Klassiske hjemmelagde syltede rødbeter i søt-syrlig lake. Passer til kjøttkaker, leverpostei og smørbrød.

TraditionalEverydaySnackSide DishVeganGluten-free
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
60 min totalt
1 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 1000 g råe rødbeter
  • 2 dl klar eddik
  • 2 dl vann
  • 200 g sukker
  • 5 stk laurbærblad
  • ½ ts hel pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Kok rødbetene

    1. Skyll rødbetene godt og kok dem i rikelig vann til de er møre.
    45 min
    Gryte
  2. 2

    Skrell og skjær

    1. Hell av vannet, la rødbetene kjøle litt av, trekk av skallet og skjær dem i skiver eller terninger.
    10 min
    KnivSkjærebrett
  3. 3

    Kok syltelaken

    1. Ha eddik, vann, sukker, laurbærblad og pepper i en gryte.
    2. Varm under omrøring til sukkeret er oppløst.
    5 min
    Gryte
  4. 4

    Hell på glass

    1. Ha rødbetene i et rent glass.
    2. Hell den varme laken over, så rødbetene er helt dekket.
    5 min
  5. 5

    Trekk og oppbevar

    1. La rødbetene kjøle av, lukk glasset og sett det i kjøleskapet.
    2. Rødbetene er best etter 1 døgn.
    1440 min

Utforsk mer

Flere side dish-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

45kcal

Protein

1g

Fett

0g

Karbohydrater

9g

Porsjonsstørrelse

40g

Servering

Forslag

  • • Server som klassisk syrlig tilbehør.

Tilbehør

  • • Leverpostei

Desserter

  • • Frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 30 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i lukket glass i kjøleskap.

Tips

Forberedelse

  • • Bruk rødbeter i samme størrelse for jevn koking.

Servering

  • • Syltede rødbeter gir både farge og syre til måltidet.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett nellik for mer klassisk smak.

Helse

  • Reduser sukkermengden for en mer syrlig versjon.

Metode

  • Bruk rødbetvann i laken for dypere farge.

Toppinger

  • Ingen

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla