Hopp til innhold
Hjemmelaget paideig
Baking

Hjemmelaget paideig

Sprø og smørrik paideig med få ingredienser. En klassisk grunnoppskrift som gir en fast og smakfull bunn til både salte og søte paier.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendLunchSummer
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
35 min totalt
1 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Paideig

    • 300 g Hvetemel
    • 150 g Kaldt smør
    • 1 stk Egg
    • 2 ss Kaldt vann
    • ½ ts Salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Smuldre smør i mel

    1. Bland mel og salt i en bolle.
    2. Smuldre det kalde smøret i melet til det ligner grove smuler.
    5 min
  2. 2

    Samle deigen

    1. Tilsett egg og vann.
    2. Samle deigen raskt uten å kna for mye.
    5 min
  3. 3

    Avkjøl deigen

    1. Pakk deigen inn og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
    30 min
    freeze
  4. 4

    Stek bunnen

    1. Rull deigen ut og legg den i en paiform.
    2. Stikk hull i bunnen med en gaffel.
    3. Forstek ved 200°C i 15–20 minutter, til den er lett gyllen.
    20 min
    200°C

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

320kcal

Protein

6g

Fett

20g

Karbohydrater

30g

Porsjonsstørrelse

120g

Kost

Allergener

GlutenMælkÆg

Servering

Forslag

  • • Bruk som bunn til både salte paier og søte fruktpaier.

Drikke

  • • non-alcoholic: Kaffe

Tilbehør

  • • Grønn salat

Desserter

  • • Fersk frukt

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Afkøl helt. Opbevar tildækket ved stuetemperatur 1–2 dage, eller i køleskabet i en boks, hvis fyldet er cremet.

Tips

Forberedelse

  • • Kan fryses i opptil 3 måneder.

Tilberedning

  • • Arbeid raskt med deigen, så smøret ikke smelter.

Servering

  • • La bunnen avkjøles før fyll tilsettes.

Variasjoner

Smak

  • Mild og smørfylt

Helse

  • Bakverk

Metode

  • Ovnsteikt

Toppinger

  • Fyll etter valg

Forfatter

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

C

Camilla