Hjemmelaget yoghurtis med bær | Nordmad
Dessert

Hjemmelaget yoghurtis med bær | Nordmad

Frisk, lett yoghurtis med bær — uten ismaskin, med en myk balanse mellom syrlig og søtt.

ModernSummerWeekendCelebrationOutdoorDessert
Handleliste
Vurder:
4.9 (142)
10 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
  • 400 g gresk yoghurt (10%)
  • 2 spsk honning eller agavesirup
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 g ferske eller frosne bær (f.eks. bringebær, blåbær, jordbær)
  • 1 spsk sitronsaft

Fremgangsmåte

  1. 1

    Blend bærene

    1. Ha bærene i en blender sammen med sitronsaft og blend til massen er jevn. Bruk ferske eller lett tinte bær.
    3 min
    BlenderBolle
  2. 2

    Bland yoghurtmassen

    1. Rør yoghurt, honning og vaniljesukker sammen i en bolle. Vend forsiktig inn de blendete bærene, så det blir lett marmorert.
    5 min
    Bolle
  3. 3

    Frys isen

    1. Hell massen i en fryseegnet beholder. Frys i 3 timer, rør rundt hver halvtime for å begrense iskrystaller.
    0 min
    freeze
    Bolle

Utforsk mer

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til summerSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

230kcal

Protein

7g

Fett

12g

Karbohydrater

18g

Porsjonsstørrelse

160g

Servering

Forslag

  • • La isen stå 10 minutter i romtemperatur før servering.
  • • Server med ferske bær og eventuelt et lite drypp honning.
  • • Topp med mynte for litt friskhet.

Drikke

  • • Alkoholfri: Iskaffe eller iste med sitron
  • • Alkoholfri: Kald te med bær

Tilbehør

  • • Kjeks
  • • Fersk fruktsalat

Desserter

  • • Ferske bær

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 0 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Ikke egnet for kjøleskap — oppbevares i fryser. Hold med tett lokk i opptil ca. 1 måned; la stå 10 minutter før servering. Serveres kald — ikke egnet til oppvarming.

Frossent

  • • Varighet: 1 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • Bruk en fet yoghurt (f.eks. gresk) for mer kremet konsistens.
  • • Sil gjerne de blendete bærene hvis du vil ha helt glatt is.

Tilberedning

  • • Rør i isen ca. hvert 30. minutt under frysing for færre krystaller.
  • • Honning hjelper isen å forbli litt mykere i fryseren.

Servering

  • • Server i små glass eller skåler.
  • • Pynt med ferske bær og mynte rett før servering.

Variasjoner

Smak

  • med mango
  • med sitron og mynte
  • med vanilje og blåbær

Helse

  • mindre søt (mindre honning)
  • med skyr (mer protein)

Metode

  • uten ismaskin

Toppinger

  • ferske bær
  • kokosflak
  • mynteblader

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Forfatter

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Mest populære oppskrifter