Hopp til innhold
Hønse suppe i slowcooker
Soup

Hønse suppe i slowcooker

Klar, rolig hønse suppe i slowcooker. Kylling, rotgrønnsaker og buljong som får tid. Melboller kan lages ved siden av om dere vil ha dem.

EverydayWinterWeekendSoupSlowcookStandard
Handleliste
Vurder:
440 min totalt
6 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Suppe

    • 1 kg kyllinglår med skinn og ben
    • 3 stk gulrøtter
    • 1 stk purre
    • 2 stk selleri
    • 1 stk løk
    • 2 stk laurbærblad
    • 8 stk hele pepperkorn
    • 2,5 l vann
    • 1½ ts salt
    • 1 bundt persille

  • Melboller (valgfritt)

    • 2 stk egg
    • 1 dl mel
    • 1 knivspids salt

Fremgangsmåte

  1. 1

    Legg i gryta

    1. Ha kylling, grønnsaker, laurbærblad, pepperkorn og vann i slowcookeren. Vannet skal dekke.
    2. Sett på LOW i 6–8 timer.
    420 min
    LOW
    SlowCooker
  2. 2

    Sil og trekk kjøtt

    1. Ta ut kyllingen. Fjern ben og skinn, og trekk kjøttet i munnstore biter.
    2. Sil buljongen om du vil ha den klarere. Legg kjøtt og grønnsaker tilbake. Smak til med salt.
    20 min
    FineMeshStrainer
  3. 3

    Melboller

    1. Hvis du lager melboller: visp egg, mel og salt til en tykk masse. Form små boller med to skjeer.
    2. Kok dem 3–4 minutter i varm buljong på HIGH til de flyter. Dryss persille.
    15 min
    HIGH
    SlowCooker

Utforsk mer

Flere suppeoppskrifter for hverdagen-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

280kcal

Protein

28g

Fett

12g

Karbohydrater

12g

Porsjonsstørrelse

400ml

Kost

Allergener

EggGluten

Servering

Forslag

  • • Server varm med rikelig persille.

Tilbehør

  • • Ferskbakt brød.

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Kjøl raskt ned. Oppbevar på kjøl i opptil 3 dager.

Frossent

  • • Varighet: 3 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys buljong og kjøtt uten melboller. Tina i kjøleskap.

Oppvarming

  • • Stovetop: Kok opp til det er dampende varmt.

Tips

Forberedelse

  • • Bruk lår med ben — mer smak enn bare bryst.

Tilberedning

  • • Smak til med salt til slutt. Buljongen konsentrerer seg underveis.

Servering

  • • Melboller er valgfritt — suppen står fint uten.

Variasjoner

Smak

  • En skive ingefær i buljongen gir mild varme.

Helse

  • Fjern skinn før servering — for mindre fett.

Metode

  • Melboller kan også kokes i en gryte ved siden av om slowcookeren er full.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer