Hopp til innhold
Hurtige flutes uten heving – under 45 min
Baking

Hurtige flutes uten heving – under 45 min

Flutes uten gjærheving: bakepulver og natron hever kjemisk, så deigen formes og stekes med en gang ved 220 °C. Klar under 45 minutter – mykere innmat enn gjærflutes, nødbrød samme dag.

EverydayQuickBakingBreadVegetarianDanish
Handleliste
Vurder:
33 min totalt
5 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Deig

    • 400 g Hvetemel
    • 2 ts Bakepulver
    • ½ ts Natron
    • 1 ts Salt
    • 1 ts Sukker
    • 3 dl Kjernemelk (eller melk + 1 ss eddik)
    • 2 ss Nøytral olje

Fremgangsmåte

  1. 1

    Forvarm ovnen

    1. Sett ovnen på 220 °C. Kled en plate med bakepapir.
    5 min
    220°C
    Ovn
  2. 2

    Samle deigen raskt

    1. Rør mel, bakepulver, natron, salt og sukker sammen.
    2. Hell kjernemelk og olje i. Rør med skje til det nettopp er samlet, og elt kort 20–30 sekunder på bordet – myk, ikke seig.
    8 min
    BolleHands
  3. 3

    Form og bak med en gang

    1. Del i 4–6 stykker. Form avlange flutes uten å klemme hardt. Legg på platen, riss lett, pensl med vann.
    2. Bak med en gang 15–18 minutter til de er gylne. Kjemisk heving venter ikke – bak før loftkraften faller.
    18 min
    220°C
    OvnKniv

Utforsk mer

Flere baking-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

420kcal

Protein

12g

Fett

8g

Karbohydrater

72g

Porsjonsstørrelse

160g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Begrensninger

  • Inneholder Gluten
  • Inneholder milk

Tips

Forberedelse

  • • Ingen kjernemelk: 3 dl melk + 1 ss eddik, stå 5 minutter.

Tilberedning

  • • Sett en liten skål vann i ovnen for ekstra skorpe – som ved gjærflutes.

Servering

  • • Spis samme dag – uten gjær holder skorpen best fersk.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.