Lunch
Jordbærsalat med feta og nøtter
Frisk salat med jordbær, feta og ristede nøtter. Passer som tilbehør eller lett lunsj.
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
25 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Salat
- 400 g Ferske jordbær, halverte
- 100 g Feta
- 1 håndfuld Ruccola
- 50 g Ristede mandler eller valnøtter
Dressing
- 2 spsk Olivenolje
- 1 spsk Balsamico
- 1 tsk Honning
- 0.3 tsk Salt
- 0.3 tsk Pepper
Fremgangsmåte
- 1
Skyll og klargjør
- Skyll jordbærene og fjern stilken.
- Halvér eller skjær dem i skiver.
- Skyll ruccola og la den renne av.
10 min - 2
Rør sammen dressingen
- Pisk olivenolje, balsamico og honning sammen.
- Smak til med salt og pepper.
5 min - 3
Rist lett
- Rist nøttene kort i en tørr panne til de dufter.
5 minMiddels varme - 4
Vend og topp
- Vend ruccola og jordbær sammen i en bolle.
- Smuldre feta over og dryss med nøtter.
- Drypp dressingen over rett før servering.
5 min - 5
La smakene samle seg
- La salaten stå 5 minutter før servering.
5 min
Detaljer
Næring
Kalorier
280kcal
Protein
8g
Fett
20g
Karbohydrater
18g
Porsjonsstørrelse
250g
Servering
Forslag
- • Server som lett lunsj eller som tilbehør til middag.
Drikke
- • Alkoholfri: Vann med sitron
Tilbehør
- • Grovt brød
Desserter
- • Fersk frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares dekket i kjøleskapet (dressing for seg).
Tips
Forberedelse
- • Forbered salat og dressing separat hvis den skal stå en stund.
Tilberedning
- • Rist nøttene kort for mer smak.
Servering
- • Tilsett dressingen rett før servering for å bevare sprøheten.
Variasjoner
Smak
- Søt og frisk
Helse
- Grønnsaksrik
Metode
- Rørt
Toppinger
- Ekstra nøtter
Forfatter
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Forfatter
C
Camilla
