Lunch
Jordbærsalat med feta og nøtter
Frisk salat med jordbær, feta og ristede nøtter. Passer som tilbehør eller lett lunsj.
Vurder:
0.0 (0)
25 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Salat
- 400 g Ferske jordbær, halverte
- 100 g Feta
- 1 håndfuld Ruccola
- 50 g Mandler eller valnøtter
Dressing
- 2 ss Olivenolje
- 1 ss Balsamico
- 1 ts Honning
- ¼ ts Salt
- ¼ ts Pepper
Fremgangsmåte
- 1
Skyll og klargjør
- Skyll jordbærene og fjern stilken.
- Halvér eller skjær dem i skiver.
- Skyll ruccola og la den renne av.
10 min - 2
Rør sammen dressingen
- Pisk olivenolje, balsamico og honning sammen.
- Smak til med salt og pepper.
5 min - 3
Rist lett
- Rist nøttene kort i en tørr panne til de dufter.
5 min - 4
Vend og topp
- Vend ruccola og jordbær sammen i en bolle.
- Smuldre feta over og dryss med nøtter.
5 min - 5
Dressing rett før servering
- Drypp dressingen over rett før servering, så ruccolaen ikke faller sammen.
5 min
Utforsk mer
Detaljer
Næring
Kalorier
280kcal
Protein
8g
Fett
20g
Karbohydrater
18g
Porsjonsstørrelse
250g
Kost
Allergener
MælkNødder
Servering
Forslag
- • Server som lett lunsj eller som tilbehør til middag.
Tilbehør
- • Grovt brød
Desserter
- • Fersk frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 1 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevares dekket i kjøleskapet (dressing for seg).
Tips
Forberedelse
- • Forbered salat og dressing separat hvis den skal stå en stund.
Tilberedning
- • Rist nøttene kort for mer smak.
Servering
- • Tilsett dressingen rett før servering for å bevare sprøheten.
Variasjoner
Smak
- Søt og frisk
Helse
- Grønnsaksrik
Metode
- Rørt
Toppinger
- Ekstra nøtter
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla