Dinner
Kavarma – bulgarsk gryte
Bulgarsk kjøtt- og grønnsaksgryte, ofte bakt i leirpotte — dyp, paprikaduftende comfort.
Handleliste
Vurder:
100 min totalt
6 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Ingredienser
- 700 g Svinekjøtt, i terninger
- 0 Litt olje etter behov (til bruning)
- 0 Salt etter smak
- 3 stk Paprikaer
- 2 stk Løk
- 2 stk Tomater
- 2 ss Paprika
- 100 ml Hvitvin
Fremgangsmåte
- 1
Brun kjøttet og grønnsakene i en panne
- Skjær paprika, løk og tomater i store biter. Brun svinekjøttbitene i en panne i litt olje til de får farge. Salt kjøttet. Fres løk og paprika i samme panne. Tilsett tomat, paprika og hvitvin, og rør godt.
- 2
Ha over i stekeform og stek ved 170 °C
- Hell blandingen over i en ildfast form. Sett lokk på, og stek ved 170 °C i ca. 1 time, til kjøttet er mørt.
- 3
Server med tilbehør
- Server den møre kavarmaen varm rett fra jerngryta med brød eller ris.
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
0
Forfatter
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad