Hopp til innhold
Klassisk chili con carne – i gryte
Dinner

Klassisk chili con carne – i gryte

Klassisk chili con carne i gryte: brunet kjøttdeig, bønner, tomat og blomstrede krydder. 60–90 minutters simmer – med kjøtt, ikke vegetarisk sin carne.

EverydayGatheringDinnerGryderetOksekødMexican-inspired
Handleliste
Vurder:
95 min totalt
5 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Kjøtt og grønnsaker

    • 800 g Oksekjøtt, hakket
    • 2 stk Løk
    • 4 fed Hvitløksfedd
    • 1 stk Rød paprika
    • 1 ss Olje

  • Bønner og tomat

    • 2 dåse Røde kidneybønner, avrent
    • 2 dåse Hakket tomat
    • 2 dl Oksebuljong

  • Krydder

    • 2 ts Spisskummen
    • 2 ts Paprika
    • 1 ts Chilipulver
    • 1 ts Oregano
    • 2 ts Salt
    • 1 ts Sort pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Brun kjøttet

    1. Varm oljen i en stor gryte. Brun kjøttdeigen til den ikke lenger er rød. Hell av overflødig fett ved behov.
    12 min
    GryteSpatula
  2. 2

    Sauter og blomstre krydder

    1. Tilsett løk og paprika; sauter til myke. Rør inn hvitløk. Ta gryten kort av varmen, og rør krydderne i det varme fettet.
    8 min
    Gryte
  3. 3

    Simre chilien

    1. Tilsett tomat, bønner og buljong. Kok opp, skru ned til rolig simmer under lett lokk i 60–90 minutter.
    2. Smak til med salt, pepper og chili. La den hvile et par minutter – den samler seg.
    60 min
    Gryte

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

450kcal

Protein

32g

Fett

22g

Karbohydrater

28g

Porsjonsstørrelse

400g

Kost

Begrensninger

  • Inneholder meat

Servering

Forslag

  • • Øs i skåler med ris eller nachos.

Tilbehør

  • • Ris

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager. Smaken blir ofte bedre dagen etter.

Frossent

  • • Varighet: 60 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys i porsjoner i opptil 2 måneder.

Oppvarming

  • • Gryte: Varm forsiktig i gryte under omrøring.

Tips

Forberedelse

  • • Blomstre krydderne i fettet – det gir dybde.

Tilberedning

  • • For tynn? Simre uten lokk de siste 10 minuttene.

Servering

  • • Server med ris, nachos eller brød.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett en rute mørk sjokolade til slutt for dybde.

Metode

  • Til slowcooker: den siden. Til bål: over bål. Til vegetar: klassisk chili sin carne.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.