Hopp til innhold
Klassisk pizza i ovn – hjemmelaget
Dinner

Klassisk pizza i ovn – hjemmelaget

Hjemmelaget pizza i varm ovn (250 °C+): hevet deig, tynn tomatsaus og mozzarella. Klassisk rund pizza – ikke bålstein, ikke Trangia-minipizza.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendPizzaVegetarian
Handleliste
Vurder:
97 min totalt
3 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Pizzadeig

    • 500 g Hvetemel (tipo 00 eller vanlig)
    • 3,3 dl Lunkent vann
    • 7 g Tørrgjær
    • 1½ ts Salt
    • 1 ss Olivenolje

  • Fyll (til 2–3 pizzaer)

    • 2,5 dl Tomatsaus til pizza
    • 250 g Mozzarella, revet eller i skiver
    • 1 ts Tørket oregano
    • 1 ss Olivenolje til pensling

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag deigen

    1. Rør tørrgjær ut i det lunkne vannet. Tilsett mel, salt og olje. Elt 8–10 minutter til myk, elastisk deig.
    15 min
    BolleHands
  2. 2

    La deigen heve

    1. Legg deigen i en lett oljet bolle, dekk til, og la den heve 45–60 minutter til den er luftig.
    60 min
    Bolle
  3. 3

    Form og bak

    1. Forvarm ovnen til 250 °C (eller høyere). Forvarm plate, stein eller stål.
    2. Del i 2–3 stykker. Strekk hvert til en rund pizza. Pensle kanten lett med olje.
    3. Fordel et tynt lag saus, mozzarella og oregano. Bak 8–12 minutter til kanten er gyllen og midten bobler.
    20 min
    250°C
    OvnBaking Tray

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

520kcal

Protein

22g

Fett

18g

Karbohydrater

68g

Porsjonsstørrelse

280g

Kost

Allergener

GlutenMilk

Begrensninger

  • Inneholder Gluten
  • Inneholder milk

Servering

Forslag

  • • Skjær i trekanter og server straks.

Tilbehør

  • • Grønn salat

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Frossent

  • • Varighet: 60 dager
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys bakte skiver i opptil 1 måned.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm i ovn ved 180 °C i få minutter.

Tips

Forberedelse

  • • Spar på sausen – et tynt lag er nok.

Tilberedning

  • • Bak én pizza om gangen for maksimal varme.

Servering

  • • La pizzaen hvile 1 minutt på rist før du skjærer.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett skinke, champignon eller basilikum etter baking.

Metode

  • Til grill: pizza på grill. Til bål: pizza på bål. Til mini: airfryer eller Trangia.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.