Hopp til innhold
Klassisk tomatsuppe – enkel oppskrift
Soup

Klassisk tomatsuppe – enkel oppskrift

Ren, klassisk tomatsuppe på bokstomater og buljong. Småkoker 30–40 minutter og kan blends – uten melboller og kjøttboller.

HjemmelavetHverdagFrokostSoupLunchVegetarian
Handleliste
Vurder:
45 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter

  • Suppe

    • 1 stk Løk, hakket
    • 2 fed Hvitløk, finhakket
    • 2 ss Olivenolje eller smør
    • 800 g Hakkede tomater (2 x 400 g)
    • 5 dl Grønnsaksbuljong
    • 1 ss Tomatpuré
    • 1 ts Sukker (etter smak)
    • 1 blad Laurbærblad
    • Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. 1

    Fres aromater

    1. Varm olje/smør. Fres løken myk 5–6 minutter. Tilsett hvitløk og tomatpuré; rør 1 minutt.
    8 min
  2. 2

    Småkok tomatsuppen

    1. Tilsett tomater, buljong og laurbærblad. Kok opp, småkok 20–25 minutter.
    2. Fjern laurbærbladet. Blend glatt, eller la den være rustikk.
    25 min
  3. 3

    Smak til og server

    1. Smak til med salt, pepper og evt. sukker. Avrund med smør eller fløte.
    2. Server med brød. For kremet eller ovnbakt variant: se relaterte oppskrifter.
    5 min

Utforsk mer

Flere suppeoppskrifter for hverdagen-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

180kcal

Protein

4g

Fett

8g

Karbohydrater

22g

Kost

Allergener

Milk

Begrensninger

  • Inneholder milk if finished with cream/butter

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: I kjøleskapet opptil 3 dager. Varm forsiktig.

Tips

Forberedelse

  • • Hele bokstomater som du knuser selv er ofte søtere.

Tilberedning

  • • For høy varme gir bitter kant – hold rolig småkoking.

Servering

  • • Ristet brød med ost er nok.

Variasjoner

Smak

  • Tilsett fersk basilikum rett før servering.

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.