Soup
Kremet blomkålsuppe med eple og timian | NordMad
En mild og kremet blomkålsuppe med potet, eple og et hint av timian. Enkel å lage og perfekt som hverdagsmiddag.
Handleliste
Vurder:
0.0 (0)
40 min totalt
4 porsjoner
Veldig lett
Ingredienser
porsjoner
Suppe
- 1 stk 1 blomkål
- 300 g 300 g poteter
- 1 stk 1 eple
- 1 stk 1 løk
- 8 dl 8 dl grønnsaksbuljong
- 1 dl 1 dl fløte
- 1 spsk 1 ss smør
- 1 kvist 1 kvist frisk timian
- 1 tsk 1 ts salt
- 0.5 tsk ½ ts pepper
Fremgangsmåte
- 1
Forbered grønnsakene
- Del blomkålen i små buketter.
- Skrell potetene og skjær dem i terninger.
- Skrell og grovhakk løken.
- Skrell eplet og skjær det i mindre biter.
15 minKnivSkjærebrett - 2
Surr løk og eple
- Smelt smøret i en gryte på middels varme.
- Ha i løk og eple.
- Surr et par minutter til løken er myk.
5 minMiddels varmeGryte - 3
Kok suppen
- Tilsett blomkål og poteter.
- Hell over grønnsaksbuljongen.
- Legg timianen i gryta.
- Kok i omtrent 20 minutter, til grønnsakene er møre.
20 minMiddels varmeGryte - 4
Blend og smak til
- Ta ut timiankvisten.
- Kjør suppen helt glatt med stavmikser.
- Rør inn fløten.
- Smak til med salt og pepper.
5 minBlender
Detaljer
Næring
Kalorier
220kcal
Protein
5g
Fett
12g
Karbohydrater
22g
Porsjonsstørrelse
350g
Servering
Forslag
- • Server med brød og litt ekstra pepper.
Drikke
- • Alkoholfrei: Vann
Tilbehør
- • Surdeigsbrød
Desserter
- • Fersk frukt
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 2 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips
Forberedelse
- • Skjær grønnsakene i jevn størrelse.
Tilberedning
- • La suppen småkoke rolig for mild smak.
Servering
- • Tilsett nykvernet pepper ved servering.
Forfatter
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
C
Camilla