Dinner
Kylling tinga – meksikansk revet kylling oppskrift | NordMad
Saftig, revet kylling i en røkt chipotle-tomatsaus. Server i tacos, på tostadas eller med ris — en meksikansk hverdagsklassiker.
Handleliste
Vurder:
45 min totalt
4 porsjoner
Lett
Ingredienser
porsjoner
Enheter
Kylling tinga
- 500 g kyllingbryst
- 1 ss olje
- 1 stk løk, hakket
- 3 fed hvitløksfedd, finhakket
- 400 g hakkede tomater (boks)
- 2 ss chipotle i adobo, hakket
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts spisskummen
- ½ ts salt
Fremgangsmåte
- 1
Kok kyllingen
- Legg kyllingbrystene i en gryte og dekk med vann. Kok opp og la småkoke i ca. 15 minutter til de er gjennomkokte.
- Ta opp kyllingen og riv den med to gafler. Spar 1 dl av kokevannet.
15 minGryte - 2
Lag sausen
- Varm olje i en stor panne på middels varme. Stek løk i 3-4 minutter til den er myk.
- Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder. Tilsett hakkede tomater, chipotle i adobo, oregano, spisskummen og salt. La småkoke i 5 minutter.
10 minStekepanne - 3
Sett sammen retten
- Tilsett den revne kyllingen i sausen og rør godt sammen. Tilsett litt kokevann hvis sausen er for tykk.
- La småkoke i ytterligere 5 minutter og server i tacos, på tostadas eller med ris.
5 min
Utforsk destinasjoner
Utforsk mer
Detaljer
Oppbevaring
Ferskt
- • Varighet: 3 dager
- • Temperatur: 5°C
- • Metode: Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet. Varm forsiktig i en panne eller mikrobølgeovn.
Tips
Forberedelse
- • Bruk kyllinglår for saftigere kjøtt — de tåler lengre koketider bedre.
Tilberedning
- • Start med 1 ss chipotle og smak til — styrken varierer mellom merker.
Servering
- • Topp med avokado, rømme, syltet rødløk eller fersk koriander.
Forfatter
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Forfatter
N
Nordmad