Kyllingsatay – thailandsk med peanøttsaus
Dinner

Kyllingsatay – thailandsk med peanøttsaus

Grillede kyllingspyd med thailandsk peanøttsaus og syrlig agurksalat. Gatemat som fungerer like godt fra grillen i hagen.

TraditionalEverydaySummerGrillDinnerGluten-free
Handleliste
Vurder:
37 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner

  • Satay

    • 600 g Kyllinglår, skjært i strimler
    • 1 spsk Gurkemeie
    • 1 spsk Korianderpulver
    • 1 spsk Fiskesaus
    • 1 spsk Nøytral olje

  • Peanøttsaus

    • 100 g Ristede peanøtter, grovt blendet
    • 100 ml Kokosmelk
    • 1 spsk Rød currypaste
    • 1 spsk Palmesukker
    • 1 spsk Tamarindpasta

Fremgangsmåte

  1. 1

    Mariner kyllingen

    1. Bland kyllingstrimlene med gurkemeie, koriander, fiskesaus og olje. La marinere i minst 20 min (gjerne lenger).
    20 min
    Bolle
  2. 2

    Lag peanøttsaus

    1. Varm kokosmelk med currypaste. Tilsett blendede peanøtter, palmesukker og tamarind. Kok 3 min under omrøring til det tykner litt.
    5 min
    Gryte
  3. 3

    Grill satay

    1. Tre kyllingen på forvannede bambuspyd. Grill på høy varme 3–4 min per side til det er fine grillmerker.
    10 min
    Grill

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til summer

Detaljer

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 3 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar separat. Sausen holder seg 5 dager.

Tips

Tilberedning

  • • Bruk lår – ikke bryst – for saftigst satay.

Forfatter

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad