Hopp til innhold
Kyllingspidd med gresk marinade | Nordmad
Dinner

Kyllingspidd med gresk marinade | Nordmad

Saftige kyllingspidd i en frisk gresk marinade med sitron, oregano og hvitløk. Bra på grillen, i panne eller ovn — gjerne med tzatziki og flatbrød.

TraditionalSummerWeekendOutdoorGatheringDinner
Handleliste
Vurder:
4.8 (145)
65 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
Enheter
  • 600 g kyllingbryst
  • 120 ml olivenolje
  • 60 ml sitronjuice
  • 2 ts tørket oregano
  • 2 stk hvitløk
  • 1 ts salt
  • ½ ts nykvernet pepper
  • 8 stk trespidd (bløtlagt i vann)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag marinaden

    1. Visp sammen olivenolje, sitronjuice, oregano, presset hvitløk, salt og pepper i en bolle.
    5 min
    BolleMeasuring CupMeasuring Spoon
  2. 2

    Mariner kyllingen

    1. Skjær kyllingen i terninger. Vend dem i marinaden, dekk bollen og la trekke i minst 30 minutter — gjerne lenger i kjøleskapet.
    10 min
    KnivSkjærebrettBolle
  3. 3

    Sett kylling på spidd

    1. Ta kyllingen opp av marinaden og sett bitene på de bløtlagte trespiddene. Spar gjerne litt marinade til pensling under steking.
    5 min
    KnivSkjærebrett
  4. 4

    Grill eller stek spiddene

    1. Grill eller stek spiddene i 10–12 minutter og snu jevnlig. Pensle med resten av marinaden til kyllingen er gjennomstekt og gyllen.
    12 min
    Middels varme
    GrillStekepanne

Utforsk destinasjoner

HellasMat fra hele verden

Utforsk mer

Flere dinner-oppskrifter

Detaljer

Næring

Kalorier

290kcal

Protein

31g

Fett

18g

Karbohydrater

1g

Porsjonsstørrelse

200g

Servering

Forslag

  • • Server med gresk salat og tzatziki.
  • • Drypp over litt ekstra sitron ved bordet.
  • • Passer godt på grillen eller som en rolig sommermiddag.

Drikke

  • • Vin: Tørr hvitvin som Assyrtiko

Tilbehør

  • • Tzatziki
  • • Flatbrød

Desserter

  • • Honningyoghurt med nøtter

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar ferdigstekte spidd i tett beholder i kjøleskapet.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metode: Frys rå, marinert kylling separat. Tine i kjøleskapet før tilberedning.

Oppvarming

  • • Ovn: Varm ferdigstekte spyd 8–10 minutter på 180°C. (180°C)
  • • Stekepanne: Varm kort i panne 2–3 minutter på middels varme. (Middels varme)

Tips

Forberedelse

  • • La kyllingen marinere minst 30 minutter for full smak.
  • • Bruk ferskpresset sitron for klarere smak.

Tilberedning

  • • Pensle spiddene med marinade under steking for å beholde saften.
  • • Snu jevnlig så kyllingen blir jevnt gyllen.

Servering

  • • Server med tzatziki og en frisk salat.
  • • Pynt med fersk persille og litt oregano.

Variasjoner

Smak

  • Med fersk timian
  • Med honning
  • Med chili

Helse

  • Uten olje
  • med yoghurtmarinade

Metode

  • Grillet
  • Stekt
  • Bakt

Toppinger

  • Fersk persille
  • Sitronbåter
  • Oliven

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.