Kyllingspidd med gresk marinade | Nordmad
Dinner

Kyllingspidd med gresk marinade | Nordmad

Saftige kyllingspidd i en frisk gresk marinade med sitron, oregano og hvitløk. Bra på grillen, i panne eller ovn — gjerne med tzatziki og flatbrød.

TraditionalSummerWeekendOutdoorGatheringDinner
Handleliste
Vurder:
4.8 (145)
35 min totalt
4 porsjoner
Lett

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g kyllingbryst
  • 120 ml olivenolje
  • 60 ml sitronjuice
  • 2 tsk tørket oregano
  • 2 stk hvitløk
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk nykvernet pepper
  • 8 stk trespidd (bløtlagt i vann)

Fremgangsmåte

  1. 1

    Lag marinaden

    1. Visp sammen olivenolje, sitronjuice, oregano, presset hvitløk, salt og pepper i en bolle.
    5 min
    BolleMeasuring CupMeasuring Spoon
  2. 2

    Mariner kyllingen

    1. Skjær kyllingen i terninger. Vend dem i marinaden, dekk bollen og la trekke i minst 30 minutter — gjerne lenger i kjøleskapet.
    10 min
    KnivSkjærebrettBolle
  3. 3

    Sett kylling på spidd

    1. Ta kyllingen opp av marinaden og sett bitene på de bløtlagte trespiddene. Spar gjerne litt marinade til pensling under steking.
    5 min
    KnivSkjærebrett
  4. 4

    Grill eller stek spiddene

    1. Grill eller stek spiddene i 10–12 minutter og snu jevnlig. Pensle med resten av marinaden til kyllingen er gjennomstekt og gyllen.
    12 min
    Middels varme
    GrillStekepanne

Utforsk mer

Se flere dinner opskrifterSe opskrifter til summerSe opskrifter til weekend

Detaljer

Næring

Kalorier

290kcal

Protein

31g

Fett

18g

Karbohydrater

1g

Porsjonsstørrelse

200g

Servering

Forslag

  • • Server med gresk salat og tzatziki.
  • • Drypp over litt ekstra sitron ved bordet.
  • • Passer godt på grillen eller som en rolig sommermiddag.

Drikke

  • • Vin: Tørr hvitvin som Assyrtiko
  • • Alkoholfri: Isvann med fersk mynte

Tilbehør

  • • Tzatziki
  • • Flatbrød

Desserter

  • • Honningyoghurt med nøtter

Oppbevaring

Ferskt

  • • Varighet: 2 dager
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metode: Oppbevar ferdigstekte spidd i tett beholder i kjøleskapet.

Frossent

  • • Varighet: 2 måneder
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Forberedelse

  • • La kyllingen marinere minst 30 minutter for full smak.
  • • Bruk ferskpresset sitron for klarere smak.

Tilberedning

  • • Pensle spiddene med marinade under steking for å beholde saften.
  • • Snu jevnlig så kyllingen blir jevnt gyllen.

Servering

  • • Server med tzatziki og en frisk salat.
  • • Pynt med fersk persille og litt oregano.

Variasjoner

Smak

  • Med fersk timian
  • Med honning
  • Med chili

Helse

  • Uten olje
  • Lettere med yoghurtmarinade

Metode

  • Grillet
  • Stekt
  • Bakt

Toppinger

  • Fersk persille
  • Sitronbåter
  • Oliven

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Forfatter

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad – roligt, enkelt og ærligt.

Mest populære oppskrifter